نمایش 25–36 از 38 نتیجهمرتب‌سازی بر اساس جدیدترین

تری سدیم سیترات خوراکی دی‌هیدرات – سیترات سدیم (Trisodium Citrate Dihydrate – E331iii)

تماس بگیرید

تری سدیم سیترات خوراکی دی‌هیدرات (سیترات سدیم، E331iii) نمک سدیمی اسید سیتریک با طعم شور ملایم است که pH را بافر و کلسیم را کلاته می‌کند. در تنظیم pH نوشیدنی‌ها، نمک امولسیفایر پنیر فرآیندشده و پایدارکننده‌ی پروتئین شیر در لبنیات و کرم قهوه به کار می‌رود.

آسپارتام خوراکی (Aspartame – E951)

تماس بگیرید

آسپارتام خوراکی (E951) شیرین‌کننده‌ای با شیرینی حدود 200 برابر شکر و طعم نزدیک به شکر است که در مقدار بسیار کم کالری ناچیزی دارد. در نوشیدنی‌های رژیمی، پودرهای نوشیدنی و دسرها، آدامس و شیرینی‌جات بدون قند، لبنیات کم‌کالری و شیرین‌کننده‌های رومیزی به کار می‌رود.

ساخارین سدیم خوراکی (Sodium Saccharin – E954)

تماس بگیرید

ساخارین سدیم خوراکی (E954) قدیمی‌ترین شیرین‌کننده‌ی مصنوعی و بدون کالری است که حدود 300 تا 500 برابر شکر شیرینی دارد و در حرارت و محیط اسیدی پایدار است. در نوشابه‌ها و نوشیدنی‌های رژیمی، شیرین‌کننده‌های رومیزی و محصولات کم‌کالری به کار می‌رود.

آنزیم آلفا آمیلاز خوراکی مقاوم به حرارت (Thermostable α-Amylase)

تماس بگیرید

آنزیم آلفا آمیلاز خوراکی مقاوم به حرارت، آنزیم باکتریایی است که در دمای بالای 90 درجه فعال می‌ماند و نشاسته را به دکسترین‌ها و قندهای کوچک‌تر می‌شکند. در مایع‌سازی نشاسته برای تولید شربت گلوکز و مالتودکسترین، فرایندهای تخمیری و نوشیدنی‌های مالت به کار می‌رود.

کازئین اسیدی خوراکی – پروتئین شیر (Acid Casein)

تماس بگیرید

کازئین اسیدی خوراکی رایج‌ترین شکل تجاری کازئین، پروتئین اصلی شیر، است که با اسیدی کردن شیر بدون چربی رسوب داده و خشک می‌شود. ماده‌ی اولیه‌ی کازئینات سدیم و کلسیم و منبع پروتئین در پنیرهای پردازش‌شده، مکمل‌های پروتئینی و کافی‌میت است.

ال-آرژنین خوراکی – آرژنین بیس (L-Arginine Base)

تماس بگیرید

ال-آرژنین خوراکی (آرژنین بیس) شکل باز آزاد این اسید آمینه‌ی نیمه‌ضروری و پیش‌ساز اکسید نیتریک در بدن است که از تخمیر میکروبی تولید می‌شود. در مکمل‌های ورزشی، فرمول‌های قبل از تمرین و پمپ عضلانی و مکمل‌های ترکیبی اسید آمینه به کار می‌رود.

کراتین مونوهیدرات خوراکی (Creatine Monohydrate)

تماس بگیرید

کراتین مونوهیدرات خوراکی رایج‌ترین و پرمطالعه‌ترین شکل کراتین است که در عضله به فسفوکراتین، منبع سریع بازسازی انرژی، تبدیل می‌شود. در پودر کراتین خالص، فرمول‌های قبل از تمرین، گینرها و مکمل‌های ریکاوری به کار می‌رود.

ال-گلوتامین خوراکی (L-Glutamine)

تماس بگیرید

ال-گلوتامین خوراکی فراوان‌ترین اسید آمینه‌ی آزاد بدن و یک اسید آمینه‌ی نیمه‌ضروری است که نوع تجاری آن از تخمیر میکروبی تولید می‌شود. در مکمل‌های ورزشی، فرمول‌های ریکاوری، پودرهای پروتئین و گینرها و مکمل‌های اسید آمینه به کار می‌رود.

اکسید منیزیم خوراکی (Magnesium Oxide – E530)

تماس بگیرید

اکسید منیزیم خوراکی (E530) ترکیب معدنی قلیایی و پرعیارترین منبع منیزیم با حدود 60٪ منیزیم است. در غنی‌سازی آرد و فرآورده‌های غذایی، قرص‌ها و پودرهای مکمل منیزیم و به‌عنوان عامل ضدکلوخه و تنظیم‌کننده‌ی اسیدیته به کار می‌رود.

بوتیل هیدروکسی تولوئن خوراکی (BHT – E321)

تماس بگیرید

بوتیل هیدروکسی تولوئن خوراکی (BHT، E321) آنتی‌اکسیدان فنولی پرمصرفی است که با مهار رادیکال‌های آزاد، تند شدن چربی‌ها را کند می‌کند. در روغن‌ها و چربی‌های خوراکی، غلات صبحانه و اسنک‌ها، پایه‌ی آدامس و اسانس‌های روغنی به کار می‌رود.

ابری‌کننده خوراکی نوشیدنی – امولسیون ابری (Beverage Cloud Emulsion)

تماس بگیرید

ابری‌کننده خوراکی نوشیدنی یا امولسیون ابری، امولسیون روغن در آب است که به نوشیدنی‌های میوه‌ای، شربت‌ها و نوشابه‌ها حالت کدر و طبیعی آبمیوه می‌دهد. در نوشیدنی‌های مرکباتی، شربت‌ها و کنسانتره‌ها، نوشابه‌های میوه‌ای و پودرهای نوشیدنی به کار می‌رود.

بوتیل هیدروکسی آنیزول خوراکی (BHA – E320)

تماس بگیرید

بوتیل هیدروکسی آنیزول خوراکی (BHA، E320) آنتی‌اکسیدان فنولی است که تند شدن روغن‌ها و چربی‌ها را به تأخیر می‌اندازد و در دمای پخت نسبتاً پایدار است. در روغن‌ها و چربی‌های خوراکی، غلات صبحانه و اسنک‌ها، پایه‌ی آدامس و اسانس‌های روغنی به کار می‌رود.