کربوکسی متیل سلولز سدیم (CMC، E466) مشتق محلول در آب سلولز است که محلول شفاف و گرانرو می‌سازد. در بستنی و نوشیدنی‌ها، پودرهای شوینده، خمیردندان، گل حفاری، کاغذ، آهار پارچه، لعاب سرامیک و قرص‌سازی به‌عنوان غلظت‌دهنده، پایدارکننده و چسباننده به کار می‌رود.
ژلاتین پروتئین حاصل از کلاژن است که ژلی کشسان و شفاف می‌سازد و در دمای نزدیک به دمای بدن ذوب می‌شود؛ قدرت ژل آن با عدد بلوم سنجیده می‌شود. در پاستیل، ژله و دسر، لبنیات، فرآورده‌های گوشتی، کپسول‌های دارویی و محصولات آرایشی به کار می‌رود.
گوار گام یا صمغ گوار (E412) گالاکتومانان گیاهی است که در آب سرد هم با مقدار کم، گرانروی بسیار بالایی ایجاد می‌کند. پایدارکننده‌ی بستنی و لبنیات، غلظت‌دهنده‌ی سس و نوشیدنی، و پرکاربرد در سیالات حفاری و شکست هیدرولیکی، کاغذ، چاپ پارچه و معدن است.
نشاسته ذرت رایج‌ترین نشاسته‌ی جهان است که در آب سرد حل نمی‌شود و با حرارت ژلاتینه و غلیظ می‌شود. غلظت‌دهنده‌ی سس و دسر، پودر قالب پاستیل، آهار کاغذ و پارچه، پایه‌ی چسب کارتن، پرکننده‌ی قرص و ماده‌ی اولیه‌ی گلوکز و مالتودکسترین است.
مالتودکسترین پودر حاصل از هیدرولیز جزئی نشاسته با DE کمتر از 20 است که طعم خنثی دارد و به‌راحتی در آب حل می‌شود. حامل طعم در خشک‌کردن پاششی، حجم‌دهنده‌ی پودرهای فوری، منبع کربوهیدرات در مکمل‌های ورزشی و چسباننده‌ی قرص‌های دارویی است.
پکتین با متوکسیل بالا (HM، E440) رایج‌ترین نوع پکتین است که در حضور قند زیاد و محیط اسیدی ژل می‌شود. ژل‌کننده‌ی اصلی مربا، ژله و پاستیل میوه‌ای است و پروتئین را در نوشیدنی‌های لبنی اسیدی مثل دوغ و ماست نوشیدنی پایدار می‌کند.
فیلترهای الیاف شیشه و میکروفایبر
