شیرینکنندهها
سوربیتول (قند الکلی)
سوربیتول یک قند الکلی طبیعی است که بهطور طبیعی در میوههایی مانند سیب، گلابی و هلو یافت میشود. این ترکیب به شکل پودر سفید یا مایع شفاف و بیرنگ موجود است و طعمی شیرین اما ملایمتر از شکر دارد. سوربیتول بهعنوان شیرینکننده کمکالری، مرطوبکننده و پایدارکننده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشیبهداشتی استفاده میشود و به دلیل ویژگیهای ایمن و سازگار با بدن، جایگزینی مناسب برای قند در محصولات رژیمی و دیابتی به شمار میرود.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
ساکارز (قند سفره)
ساکارز یا همان قند معمولی که در خانهها با نام قند و شکر شناخته میشود، یک دیساکارید طبیعی است که از ترکیب گلوکز و فروکتوز ساخته شده. این ماده به شکل بلورهای سفید و شیرین در صنایع غذایی کاربرد گستردهای دارد و بهعنوان یکی از پرمصرفترین منابع انرژی در جهان شناخته میشود. ساکارز علاوه بر استفاده مستقیم در خوراکیها، بهعنوان شیرینکننده، نگهدارنده و حتی در برخی داروها و محصولات آرایشی نیز استفاده میشود.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
گلوکز
گلوکز یا قند انگور یک مونوساکارید ساده و مهمترین منبع انرژی برای سلولهای بدن است. این ماده در طبیعت بهطور طبیعی در میوهها، عسل و سبزیجات یافت میشود و بهصورت صنعتی معمولاً از نشاسته ذرت یا گندم استخراج میگردد. گلوکز به شکل پودر یا شربت در دسترس است و در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی بهعنوان شیرینکننده، انرژیزا، مرطوبکننده و تثبیتکننده کاربرد فراوان دارد.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
فروکتوز (قند میوه)
فروکتوز یا قند میوه یک مونوساکارید طبیعی با طعمی شیرینتر از ساکارز (شکر معمولی) است. این قند ساده بهطور طبیعی در میوهها، عسل و برخی سبزیجات وجود دارد و بهصورت صنعتی از شربت ذرت استخراج میشود. فروکتوز به دلیل شیرینی بالا، در صنایع غذایی بهعنوان شیرینکننده، طعمدهنده و بهبوددهنده بافت در نوشیدنیها، شیرینیجات و محصولات رژیمی بهکار میرود.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
مانیتول (قند الکلی | شیرینکننده طبیعی)
مانیتول یک قند الکلی طبیعی است که بهصورت پودر سفید و کریستالی دیده میشود و طعمی شیرین و خنک دارد. این ماده به طور طبیعی در برخی میوهها و سبزیجات مانند قارچ، زیتون و کرفس یافت میشود و بهصورت صنعتی نیز تولید میگردد. مانیتول به دلیل جذب پایین در روده، شاخص گلایسمی پایین و کالری کمتر نسبت به قند معمولی، در صنایع غذایی بهعنوان شیرینکننده رژیمی و جایگزین قند به کار میرود. همچنین در داروسازی و پزشکی به دلیل خاصیت اسمزی، کاربردهای مهمی در درمان و فرمولاسیون داروها دارد.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
آسپارتام (قند مصنوعی)
آسپارتام یک شیرینکننده مصنوعی با قدرت شیرینکنندگی بسیار بالا (حدود 200 برابر شیرینتر از ساکارز) است که به صورت پودر سفید یا کریستالی تولید میشود. این ترکیب کمکالری، به طور گسترده در نوشابههای رژیمی، آدامسهای بدون قند، محصولات کمکالری و دارویی استفاده میشود و با کد افزودنی غذایی E951 شناخته میشود.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
ساخارین (شیرینکننده مصنوعی)
ساخارین یک شیرینکننده مصنوعی بدون کالری است که حدود 300 تا 500 برابر شیرینتر از شکر (ساکارز) میباشد. این ماده به صورت پودر کریستالی سفید یا دانهای تولید میشود و به دلیل پایداری بالا در برابر حرارت، بهطور گسترده در محصولات غذایی کمکالری، نوشیدنیها، داروها و حتی برخی محصولات بهداشتی استفاده میشود. ساخارین با کد افزودنی غذایی E954 شناخته میشود.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
