کربوکسیمتیل سلولز (سیامسی)
کربوکسیمتیل سلولز یا CMC یک مشتق محلول در آب از سلولز طبیعی است که به شکل پودر سفید یا کرمرنگ وجود دارد. این ترکیب بهعنوان قوامدهنده، پایدارکننده و غلیظکننده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشیبهداشتی کاربرد گستردهای دارد. CMC به دلیل خاصیت ایجاد ویسکوزیته و توانایی تثبیت امولسیونها، در تولید نوشیدنیها، بستنی، سسها، داروها و محصولات بهداشتی استفاده میشود و با کد افزودنی E466 شناخته میشود.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
سوربیتول (قند الکلی)
سوربیتول یک قند الکلی طبیعی است که بهطور طبیعی در میوههایی مانند سیب، گلابی و هلو یافت میشود. این ترکیب به شکل پودر سفید یا مایع شفاف و بیرنگ موجود است و طعمی شیرین اما ملایمتر از شکر دارد. سوربیتول بهعنوان شیرینکننده کمکالری، مرطوبکننده و پایدارکننده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشیبهداشتی استفاده میشود و به دلیل ویژگیهای ایمن و سازگار با بدن، جایگزینی مناسب برای قند در محصولات رژیمی و دیابتی به شمار میرود.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
ژلاتین (پروتئین کلاژن هیدرولیزشده)
ژلاتین یک پروتئین طبیعی است که از هیدرولیز جزئی کلاژن موجود در بافتهای حیوانی بهدست میآید. این ماده به شکل پودر یا گرانول بیرنگ تا زرد کمرنگ موجود است و هنگام حل شدن در آب گرم، محلولی چسبناک ایجاد میکند. ژلاتین به دلیل توانایی ایجاد ژل، قوامدهندگی و تثبیتکننده بودن، کاربرد گستردهای در صنایع غذایی (دسرها، آبنباتها، لبنیات)، دارویی (کپسولها، قرصها) و آرایشیبهداشتی دارد.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
کافئین (متیلگزانتین)
کافئین یک ترکیب آلکالوئیدی طبیعی از خانواده متیلگزانتینهاست که بهطور طبیعی در دانه قهوه، برگ چای، دانه کاکائو و برخی گیاهان دیگر یافت میشود. این ماده به شکل پودر سفید و بیبو عرضه میشود و اثرات محرک بر سیستم عصبی مرکزی دارد. کافئین بهطور گسترده در نوشیدنیها (قهوه، چای، نوشابهها و نوشیدنیهای انرژیزا)، مکملهای غذایی و داروها استفاده میشود و به دلیل افزایش هوشیاری، کاهش خستگی و بهبود عملکرد بدنی شهرت دارد.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
مونو سدیم گلوتامات (نمک گلوتامیک اسید)
مونو سدیم گلوتامات یا MSG یک نمک سدیمی از اسید آمینه گلوتامیک است که بهعنوان طعمدهنده در صنایع غذایی استفاده میشود. این ماده به شکل پودر کریستالی سفید و بدون بو عرضه میشود و طعمی منحصربهفرد به نام «اومامی» ایجاد میکند که در کنار طعمهای شیرین، شور، ترش و تلخ، بهعنوان طعم پنجم شناخته میشود. MSG بهطور گسترده در تولید سوپهای آماده، سسها، غذاهای فرآوریشده، تنقلات و صنایع رستورانی به کار میرود.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
سدیم بنزوات (نمک بنزوئیک اسید)
سدیم بنزوات یک ترکیب شیمیایی پرکاربرد و نمک سدیمی اسید بنزوئیک است که بهعنوان نگهدارنده غذایی و دارویی شناخته میشود. این ماده به شکل پودر یا گرانول سفید و بیبو موجود است و خاصیت اصلی آن جلوگیری از رشد باکتریها، قارچها و مخمرهاست. به همین دلیل، سدیم بنزوات در تولید نوشیدنیها، آبمیوهها، ترشیجات، مرباها، محصولات آرایشی و بهداشتی و دارویی کاربرد گسترده دارد.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
گوارگام (صمغ گوار)
گوارگام یا صمغ گوار یک پلیساکارید طبیعی است که از دانههای گیاه گوار (Cyamopsis tetragonoloba) استخراج میشود. این ماده به شکل پودر سفید تا زرد روشن موجود است و بهعنوان غلظتدهنده، پایدارکننده و امولسیفایر در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی کاربرد دارد. گوارگام توانایی جذب آب بالایی دارد و با ایجاد ویسکوزیته، به بهبود بافت و ثبات محصولات کمک میکند.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
پروپیلنگلیکول
پروپیلنگلیکول یک ترکیب آلی مایع، بیرنگ، بیبو و با طعم کمی شیرین است که بهعنوان حلال، پایدارکننده، رطوبتگیر و نگهدارنده در صنایع مختلف به کار میرود. این ماده در صنایع غذایی با کد افزودنی E1520 شناخته میشود و به دلیل ایمنی و سازگاری بالا، در تولید نوشیدنیها، دسرها، اسانسها، داروها، لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده گسترده دارد.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
ذغال فعال (کربن فعال)
ذغال فعال یا کربن فعال نوعی کربن فرآوریشده است که سطح داخلی بسیار بالایی دارد و به همین دلیل قدرت جذب فوقالعادهای پیدا میکند. این ماده بهصورت پودر یا گرانول سیاهرنگ موجود است و در صنایع دارویی، غذایی، تصفیه آب و هوا، و محصولات آرایشی ـ بهداشتی بهعنوان جاذب، سمزدا و فیلترکننده کاربرد گسترده دارد.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
توئین (پلیسوربات)
توئین یا پلیسوربات، گروهی از ترکیبات شیمیایی محلول در آب هست که بهعنوان امولسیفایر، پایدارکننده و حلکننده چربیها در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی بهکار میرود. این مواد بهطور گسترده در تولید بستنی، سسها، داروهای تزریقی، کرمهای پوستی و شامپوها استفاده میشوند و به دلیل ایمنی بالا، توسط سازمانهای جهانی مثل FDA و EFSA تأیید شدهاند.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
ساکارز (قند سفره)
ساکارز یا همان قند معمولی که در خانهها با نام قند و شکر شناخته میشود، یک دیساکارید طبیعی است که از ترکیب گلوکز و فروکتوز ساخته شده. این ماده به شکل بلورهای سفید و شیرین در صنایع غذایی کاربرد گستردهای دارد و بهعنوان یکی از پرمصرفترین منابع انرژی در جهان شناخته میشود. ساکارز علاوه بر استفاده مستقیم در خوراکیها، بهعنوان شیرینکننده، نگهدارنده و حتی در برخی داروها و محصولات آرایشی نیز استفاده میشود.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
سدیم کلراید (نمک خوراکی)
سدیم کلراید یا همان نمک خوراکی یکی از پرمصرفترین ترکیبات شیمیایی در جهان است. این ماده به شکل بلورهای سفید و بیرنگ وجود دارد و طعم شور آن کاملاً شناختهشده است. سدیم کلراید علاوه بر استفاده مستقیم در غذاها، بهعنوان نگهدارنده، طعمدهنده و تنظیمکننده رطوبت در صنایع غذایی و دارویی کاربرد گسترده دارد. همچنین در محصولات آرایشی و بهداشتی مانند خمیر دندان و شامپوها هم مورد استفاده قرار میگیرد.
انتخاب گزینهها
این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
