ذغال فعال (کربن فعال)
ذغال فعال یا کربن فعال نوعی کربن فرآوریشده است که سطح داخلی بسیار بالایی دارد و به همین دلیل قدرت جذب فوقالعادهای پیدا میکند. این ماده بهصورت پودر یا گرانول سیاهرنگ موجود است و در صنایع دارویی، غذایی، تصفیه آب و هوا، و محصولات آرایشی ـ بهداشتی بهعنوان جاذب، سمزدا و فیلترکننده کاربرد گسترده دارد.
توئین (پلیسوربات)
توئین یا پلیسوربات، گروهی از ترکیبات شیمیایی محلول در آب هست که بهعنوان امولسیفایر، پایدارکننده و حلکننده چربیها در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی بهکار میرود. این مواد بهطور گسترده در تولید بستنی، سسها، داروهای تزریقی، کرمهای پوستی و شامپوها استفاده میشوند و به دلیل ایمنی بالا، توسط سازمانهای جهانی مثل FDA و EFSA تأیید شدهاند.
ساکارز (قند سفره)
ساکارز یا همان قند معمولی که در خانهها با نام قند و شکر شناخته میشود، یک دیساکارید طبیعی است که از ترکیب گلوکز و فروکتوز ساخته شده. این ماده به شکل بلورهای سفید و شیرین در صنایع غذایی کاربرد گستردهای دارد و بهعنوان یکی از پرمصرفترین منابع انرژی در جهان شناخته میشود. ساکارز علاوه بر استفاده مستقیم در خوراکیها، بهعنوان شیرینکننده، نگهدارنده و حتی در برخی داروها و محصولات آرایشی نیز استفاده میشود.
نشاسته
اسید فسفریک
اسید فسفریک یک اسید معدنی بیرنگ و بیبو است که بیشتر به صورت محلول شفاف عرضه میشود. این ترکیب در صنایع غذایی به عنوان تنظیمکننده اسیدیته (pH)، طعمدهنده و نگهدارنده به کار میرود. همچنین در صنایع دارویی، آرایشی و بهداشتی و حتی کشاورزی کاربردهای گستردهای دارد. اسید فسفریک در نوشابههای گازدار، محصولات فرآوریشده و داروها بسیار رایج است.
گلوکز
گلوکز یا قند انگور یک مونوساکارید ساده و مهمترین منبع انرژی برای سلولهای بدن است. این ماده در طبیعت بهطور طبیعی در میوهها، عسل و سبزیجات یافت میشود و بهصورت صنعتی معمولاً از نشاسته ذرت یا گندم استخراج میگردد. گلوکز به شکل پودر یا شربت در دسترس است و در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی بهعنوان شیرینکننده، انرژیزا، مرطوبکننده و تثبیتکننده کاربرد فراوان دارد.
فروکتوز (قند میوه)
فروکتوز یا قند میوه یک مونوساکارید طبیعی با طعمی شیرینتر از ساکارز (شکر معمولی) است. این قند ساده بهطور طبیعی در میوهها، عسل و برخی سبزیجات وجود دارد و بهصورت صنعتی از شربت ذرت استخراج میشود. فروکتوز به دلیل شیرینی بالا، در صنایع غذایی بهعنوان شیرینکننده، طعمدهنده و بهبوددهنده بافت در نوشیدنیها، شیرینیجات و محصولات رژیمی بهکار میرود.
اکسید روی (زینک اکسید)
اکسید روی یا زینک اکسید یک ترکیب معدنی سفیدرنگ و نامحلول در آب است که بهطور گسترده در صنایع دارویی، آرایشی، غذایی و صنعتی استفاده میشود. این ماده به دلیل خاصیت ضدعفونیکننده، ضدالتهابی، محافظتکننده در برابر اشعه UV و نقش بهبوددهنده بافت، کاربردهای متنوعی در کرمهای ضدآفتاب، پمادهای پوستی، رنگها، لاستیکسازی و سرامیک دارد.
ستواستئاریل الکل
ستواستئاریل الکل یک ترکیب شیمیایی از خانواده الکلهای چرب است که به شکل جامد سفید و مومیشکل وجود دارد. این ماده بیشتر بهعنوان نرمکننده، پایدارکننده و امولسیفایر در محصولات آرایشی و بهداشتی مانند کرمها، لوسیونها، شامپوها و نرمکنندهها استفاده میشود. برخلاف نام "الکل"، خاصیت خشککنندگی ندارد و برعکس باعث لطافت و نرمی پوست و مو میشود.
مالتودکسترین
مالتودکسترین یک کربوهیدرات محلول در آب است که از نشاسته (ذرت، گندم، برنج یا سیبزمینی) بهوسیله هیدرولیز جزئی تولید میشود. این ترکیب به شکل پودر سفید و بیبو بوده و طعمی ملایم و کمی شیرین دارد یا بدون طعم است. به دلیل ویژگیهایی مانند افزایش حجم، بهبود بافت، تأمین انرژی سریع و بهعنوان حامل مواد فعال، بهطور گسترده در صنایع غذایی، دارویی و ورزشی مورد استفاده قرار میگیرد.
هیدروکسیاتیل سلولز (HEC)
هیدروکسیاتیل سلولز یا HEC، یک مشتق محلول در آب از سلولز طبیعی است که به صورت پودر سفید یا کرمرنگ عرضه میشود. این ترکیب به دلیل خاصیت غلظتدهندگی، پایدارکنندگی، معلقسازی و ایجاد بافت یکنواخت، کاربرد گستردهای در صنایع آرایشیبهداشتی (شامپو، ژل مو، کرم)، دارویی، غذایی و همچنین در صنایع رنگ و شوینده دارد.
آویسل (سلولز میکروکریستالین)
آویسل یا سلولز میکروکریستالین، یک پلیمر طبیعی و بیبو به شکل پودر سفید است که از سلولز گیاهی (عموماً پنبه یا چوب) استخراج میشود. این ماده به دلیل ویژگیهای منحصربهفرد مانند پرکنندگی، پایدارکنندگی، بهبود بافت، و قابلیت افزایش حجم، به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشیبهداشتی استفاده میشود. آویسل بهطور کامل غیرسمی و ایمن بوده و توسط سازمانهای معتبر جهانی تأیید شده است.