اسید فسفریک
| CAS Number | 7664-38-2 |
|---|
اسید فسفریک (Phosphoric Acid) با فرمول شیمیایی H₃PO₄ یک ترکیب معدنی مهم است که به شکل مایع شفاف، بیرنگ و نسبتاً چسبناک دیده میشود. این ماده به طور طبیعی در بدن انسان نیز وجود دارد و در متابولیسم سلولی نقش ایفا میکند. اما به صورت صنعتی، معمولاً از طریق واکنش سنگ فسفات با اسید سولفوریک یا به روشهای خالصتر مانند فرآیند حرارتی تولید میشود.
در صنایع غذایی، اسید فسفریک یکی از پرکاربردترین افزودنیها به شمار میآید. از آن به عنوان تنظیمکننده اسیدیته برای ایجاد طعم ترش و مطبوع استفاده میشود. حضور این اسید در نوشابههای گازدار (به ویژه نوشابههای کولا) دلیل اصلی طعم خاص و کمی تند آنهاست. همچنین به دلیل خاصیت نگهدارندگی، از رشد برخی میکروارگانیسمها جلوگیری میکند و به افزایش ماندگاری محصولات غذایی کمک میکند.
در صنایع دارویی، اسید فسفریک در فرمولاسیون شربتها و محلولهای دارویی بهعنوان تنظیمکننده pH و بهبود طعم کاربرد دارد. در محصولات آرایشی و بهداشتی، برای تنظیم اسیدیته کرمها، شامپوها و ژلها مورد استفاده قرار میگیرد. علاوه بر این، در صنایع دیگر مانند تولید کودهای فسفاته، شویندهها، تصفیه آب و حتی متالورژی، اسید فسفریک نقش مهمی ایفا میکند.
به دلیل کاربرد گسترده، اسید فسفریک در گریدهای مختلفی تولید میشود: خوراکی (Food Grade) برای صنایع غذایی و دارویی، و صنعتی (Technical Grade) برای سایر کاربردهای غیرخوراکی.
کاربرد ها و مصارف اسید فسفریک
- صنایع غذایی
- تنظیمکننده اسیدیته در نوشابههای گازدار
- طعمدهنده ترش در آبمیوهها و نوشیدنیهای فرآوریشده
- بهبود پایداری و افزایش ماندگاری محصولات غذایی
- کاربرد در صنایع فرآوری گوشت و لبنیات برای تنظیم pH
- صنایع دارویی
- تنظیمکننده pH در شربتها و داروهای مایع
- بهبود طعم داروها
- کاربرد در برخی ترکیبات دارویی خاص به عنوان واسطه شیمیایی
- صنایع آرایشی و بهداشتی
- تنظیم اسیدیته در شامپوها، لوسیونها و کرمها
- استفاده در تولید شویندهها و محصولات بهداشتی خانگی
- سایر مصارف صنعتی
- تولید کودهای فسفاته در کشاورزی
- استفاده در صنعت متالورژی برای زنگزدایی فلزات
- تصفیه آب و کاربرد در صنایع شوینده
نکات ایمنی
- تماس با پوست: ممکن است باعث تحریک یا سوزش شود؛ در صورت تماس، محل را با آب فراوان بشویید.
- تماس با چشم: خطرناک و میتواند باعث آسیب شود؛ در این حالت سریعاً با آب شستشو داده و به پزشک مراجعه کنید.
- استنشاق بخارات یا ذرات: میتواند موجب تحریک دستگاه تنفسی شود؛ از تنفس بخارات خودداری کنید.
- بلعیدن: مصرف در مقادیر خوراکی (Food Grade) ایمن است، اما بلعیدن بیش از حد میتواند خطرناک باشد.
- شرایط نگهداری: در ظروف مقاوم به خوردگی، در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
- احتیاط: هنگام کار با گرید صنعتی، استفاده از دستکش، عینک ایمنی و تهویه مناسب ضروری است.
| برند | نیک آزما |
|---|---|
| فرمول شیمیایی | H₃PO₄ |
| نامهای مترادف | Phosphoric(V) Acid، Orthophosphoric Acid |
| CAS Number | 7664-38-2 |
| مشخصات ظاهری | مایع بیرنگ، بیبو، با طعم کمی شیرین و ویسکوزیته متوسط |
| گرید | خوراکی (Food Grade)، دارویی (Pharma Grade) و صنعتی(Industrial Grade) |
| حلالیت | بهخوبی محلول در آب و الکل |
| جرم مولکولی | 97.99 g/mol |
| نقطه ذوب | 146 درجه سانتیگراد (برای نوع بیآب) |
| شرایط نگهداری | ظروف مقاوم در برابر خوردگی، در محیط خشک و خنک |
| کاربردها و مصارف | تنظیمکننده pH، طعمدهنده، نگهدارنده، ماده اولیه در تولید کود و شویندهها |
| بستهبندی | بهداشتی و استاندارد در وزنهای مختلف ( با مجوز رسمی ) |
| استانداردها و تاییدیهها | FCC، USP، تایید شده توسط FDA و EFSA برای گرید خوراکی |
| وزن | 1 kg, 100 g, 5 kg, 500 g |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.