گلیسیرین (گلیسرول)
| CAS Number | 56-81-5 |
|---|
گلیسیرین یا گلیسرول (Glycerol) یک الکل سه عاملی (تریال) با فرمول شیمیایی C₃H₈O₃ است. این ترکیب اولین بار در قرن ۱۸ از چربیهای طبیعی استخراج شد و امروزه بیشتر از طریق هیدرولیز روغنهای گیاهی و حیوانی یا به روش سنتزی از پروپیلن تولید میشود. گلیسیرین مایعی شفاف، بیبو، بیرنگ و ویسکوز است که به دلیل داشتن سه گروه هیدروکسیل، قابلیت حلشدن بالایی در آب و جذب رطوبت از محیط دارد. همین ویژگیها باعث شده این ترکیب به یک ماده چندمنظوره و پرکاربرد در صنایع مختلف تبدیل شود.
در صنایع غذایی، گلیسیرین با کد افزودنی E422 شناخته میشود. این ماده علاوه بر اینکه بهعنوان شیرینکننده طبیعی با کالری کمتر از قندهای معمولی استفاده میشود، خاصیت نگهدارندگی و رطوبتدهی نیز دارد. به همین دلیل در تولید کیکها، شکلاتها، نوشیدنیها و آدامسها استفاده میشود و به افزایش ماندگاری و بهبود بافت محصولات کمک میکند.
کاربرد گلیسیرین در داروسازی و صنایع آرایشیبهداشتی بسیار گسترده است. در داروسازی، این ماده بهعنوان حلال، پایدارکننده و نرمکننده در تهیه شربتها، قرصها و شیافها به کار میرود. همچنین خاصیت ضدیخ آن باعث استفاده در برخی فرمولاسیونهای تزریقی میشود. در صنعت آرایشیبهداشتی، گلیسیرین به دلیل توانایی حفظ رطوبت، جزو ترکیبات اصلی کرمها، لوسیونها، شامپوها، صابونها و محصولات مراقبت از پوست و مو است. علاوه بر این، گلیسیرین در صنایع شیمیایی و حتی بهعنوان ماده پایه در تولید نیتروگلیسیرین (برای دارو و مواد منفجره) نیز کاربرد دارد.
کاربرد ها و مصارف گلیسیرین (گلیسرول)
- صنایع غذایی
- شیرینکننده طبیعی (E422) در کیک، شکلات، آدامس و نوشیدنیها
- رطوبتدهنده برای حفظ نرمی و تازگی محصولات نانوایی
- پایدارکننده و نگهدارنده در فرآوردههای غذایی فرآوریشده
- صنایع دارویی
- حلال و پایدارکننده در شربتها و محلولهای دارویی
- نرمکننده و ملین در برخی داروهای گوارشی
- ماده کمکی در تولید شیافها و کرمهای دارویی
- استفاده در فرمولاسیون داروهای تزریقی به دلیل خاصیت ضدیخ
- صنایع آرایشیبهداشتی
- رطوبترسان در کرمها، لوسیونها، ژلها و شامپوها
- نرمکننده پوست و مو
- استفاده در صابونهای گلیسیرینه برای جلوگیری از خشکی پوست
- سایر صنایع
- تولید نیتروگلیسیرین (دارویی و صنعتی)
- استفاده در صنایع شیمیایی و پلیمرها
- کاربرد در محصولات بهداشتی دهان مانند خمیر دندان
نکات ایمنی
- مصرف خوراکی: گلیسیرین در دوزهای مجاز کاملاً ایمن است، اما مصرف بیش از حد میتواند باعث اسهال یا ناراحتی معده شود.
- تماس با پوست: بهطور کلی بیخطر است و حتی خاصیت مرطوبکنندگی دارد، اما در برخی افراد ممکن است تحریک خفیف ایجاد کند.
- تماس با چشم: ممکن است موجب سوزش و التهاب شود؛ در صورت تماس، فوراً چشمها را با آب فراوان شستشو دهید.
- تنفس: بخارات گلیسیرین در حالت عادی خطرناک نیست، اما استنشاق طولانیمدت مه یا بخار غلیظ آن میتواند دستگاه تنفسی را تحریک کند.
- شرایط نگهداری: در ظروف دربسته، در محیط خشک و خنک و دور از نور مستقیم نگهداری شود.
- ایمنی عمومی: از تماس با منابع حرارتی قوی خودداری شود، زیرا گلیسیرین در دماهای بالا میتواند تجزیه شود.
| برند | نیک آزما |
|---|---|
| فرمول شیمیایی | C₃H₈O₃ |
| نامهای مترادف | گلیسرول، پروپان-۱،۲،۳-تریال |
| CAS Number | 56-81-5 |
| انواع | گلیسیرین گیاهی، حیوانی و سنتزی |
| مشخصات ظاهری | مایع شفاف، بیرنگ، بیبو با طعم شیرین و ویسکوز |
| گرید | خوراکی (Food Grade)، دارویی (Pharma Grade) و آرایشیبهداشتی (Cosmetic Grade) |
| حلالیت | محلول در آب، اتانول و پروپیلن گلیکول؛ نامحلول در روغنها |
| جرم مولکولی | 92.09 g/mol |
| نقطه ذوب | حدود 18 درجه سانتیگراد |
| نقطه جوش | حدود 290 درجه سانتیگراد |
| شرایط نگهداری | در ظروف دربسته، محیط خشک و خنک، دور از نور خورشید |
| کاربردها و مصارف | شیرینکننده و رطوبتدهنده در صنایع غذایی، پایدارکننده در داروها، مرطوبکننده در محصولات آرایشی |
| بستهبندی | بهداشتی و استاندارد در وزنهای مختلف ( با مجوز رسمی ) |
| استانداردها و تاییدیهها | FCC، USP، BP، E422 |
| وزن | 1 kg, 100 g, 5 kg, 500 g |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.