معرفی علمی محصول
Iron Sulphite Agar یک محیط کشت جامد انتخابی و افتراقی برای جداسازی و شمارش کلستریدیوم‌های احیاکننده سولفیت است. این گروه از میکروارگانیسم‌ها در آزمون‌های میکروبیولوژی مواد غذایی و نمونه‌های محیطی اهمیت دارد و استفاده از محیط اختصاصی برای ارزیابی حضور یا تعداد آن‌ها انجام می‌شود.
این محصول با نام GranuCult® prime Iron sulfite Agar (ISA) توسط Merck عرضه می‌شود و برای کاربرد مطابق استاندارد ISO 15213-1 معرفی شده است. نام‌های Sulfite Iron Agar و Sulfite Iron Agar (SIA) نیز برای این محیط به کار می‌روند. محیط آماده‌شده برای کشت جامد استفاده می‌شود و امکان جداسازی و شمارش کلنی‌های میکروبی در نمونه‌های تلقیح‌شده را فراهم می‌کند.
ترکیبات آهن و سولفیت در فرمولاسیون این محیط برای آشکارسازی فعالیت احیاکنندگی سولفیت به کار می‌روند. تولید سولفید توسط میکروارگانیسم‌های هدف با یون‌های آهن واکنش می‌دهد و به ایجاد تغییرات تیره در اطراف یا داخل کلنی‌ها منجر می‌شود. تفسیر نهایی باید بر اساس معیارهای استاندارد و ویژگی‌های کشت انجام شود؛ زیرا مشاهده واکنش تیره به‌تنهایی جایگزین شناسایی تکمیلی نیست.
نام‌های رایج در بازار ایران
این محصول در بازار ایران با نام‌های زیر شناخته می‌شود:
- محیط کشت آیرون سولفیت آگار
- محیط کشت سولفیت آیرون آگار
- محیط کشت آهن سولفیت آگار
- محیط کشت سولفیت آهن
- Iron Sulphite Agar
- Iron Sulfite Agar
- Sulfite Iron Agar
- Sulfite Iron Agar Base
- محیط کشت ISA
- محیط کشت SIA
کد 110864 یا 1.10864 برای شناسایی محصول Merck استفاده می‌شود. این کد باید هنگام سفارش، دریافت و ثبت سوابق کنترل کیفیت با نام محصول تطبیق داده شود.
کاربردهای آزمایشگاهی و صنعتی
مهم‌ترین کاربردهای Iron Sulphite Agar عبارت‌اند از:
- شمارش کلستریدیوم‌های احیاکننده سولفیت در نمونه‌های غذایی
- جداسازی کلستریدیوم‌ها از مواد غذایی و نمونه‌های محیطی
- بررسی آلودگی میکروبی مواد اولیه و محصولات غذایی
- کنترل کیفیت میکروبی در صنایع غذایی
- ارزیابی نمونه‌های محیطی و آب در چارچوب روش‌های معتبر
- استفاده در آزمون‌های میکروبیولوژی مطابق ISO 15213-1
- بررسی اولیه میکروارگانیسم‌های بی‌هوازی تولیدکننده سولفید
آماده‌سازی نمونه، روش تلقیح، شرایط بی‌هوازی، دمای انکوباسیون، مدت انکوباسیون و روش شمارش باید مطابق استاندارد ISO 15213-1 یا روش اجرایی معتبر آزمایشگاه انجام شود. شناسایی قطعی کلستریدیوم‌ها به بررسی‌های تکمیلی میکروبیولوژیک نیاز دارد.
ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و آماده‌سازی
محصول به‌صورت محیط کشت خشک و گرانوله عرضه می‌شود. حلالیت گزارش‌شده برای آن 88 g/L و چگالی توده‌ای گرانول‌ها 720 kg/m³ است. مقدار دقیق مصرف، روش حل‌سازی و چرخه استریل‌سازی باید مطابق دیتاشیت و دستورالعمل فنی محصول انجام شود.
pH محیط آماده‌شده در دمای 25 °C برابر با 6.7 تا 7.1 است. ظاهر محیط آماده‌شده شفاف و رنگ آن زرد تا زرد-سبز گزارش شده است. تغییر غیرعادی رنگ، ایجاد کلوخه در پودر یا مشاهده آلودگی در محیط آماده‌شده، مستلزم توقف مصرف و بررسی محصول است.
فرمولاسیون محیط برای کاربردهای مرتبط با کلستریدیوم‌های احیاکننده سولفیت طراحی شده است. استفاده از آن برای اهدافی خارج از روش معتبر آزمون، بدون اعتبارسنجی مناسب، قابل جایگزینی با روش استاندارد نیست.
هشدارهای ایمنی و شرایط نگهداری
محصول Iron Sulphite Agar در حالت گرانوله دهیدراته غیر استریل است. محیط آماده‌شده باید پیش از تلقیح، مطابق دستورالعمل سازنده و روش اجرایی آزمایشگاه استریل شود. کار با کلستریدیوم‌ها و سایر میکروارگانیسم‌های بی‌هوازی باید با رعایت الزامات ایمنی زیستی انجام گیرد.
محصول را در دمای 15 تا 25 °C، در محیط خشک و در ظرف کاملاً بسته نگهداری کنید. بسته‌بندی باید از نور مستقیم خورشید و تابش فرابنفش محافظت شود. از مصرف محصول کلوخه‌شده یا دارای تغییر رنگ خودداری کنید. درب ظرف پس از هر بار استفاده باید بلافاصله بسته شود تا از جذب رطوبت و آلودگی جلوگیری شود.
هنگام توزین و انتقال گرانول از ایجاد و استنشاق گردوغبار جلوگیری شود. استفاده از روپوش، دستکش و عینک ایمنی آزمایشگاهی توصیه می‌شود. در صورت تماس با چشم یا پوست، محل تماس را با آب فراوان شست‌وشو دهید و دستورالعمل SDS محصول را رعایت کنید. پسماندهای محیط و کشت پیش از دفع باید طبق روش معتبر آزمایشگاه غیرفعال یا استریل شوند.
ویژگی‌ها:
نام محصول: Iron Sulphite Agar
فرم فیزیکی: محیط کشت خشک و گرانوله
نام‌های مترادف: Iron Sulphite Agar | Iron Sulfite Agar | Sulfite Iron Agar | Sulfite Iron Agar Base | ISA | SIA | محیط کشت آیرون سولفیت آگار | محیط کشت سولفیت آهن آگار
pH: 6.7–7.1 در 25 °C
کاربردها: جداسازی و شمارش کلستریدیوم‌های احیاکننده سولفیت؛ آزمون نمونه‌های غذایی و محیطی؛ کنترل کیفیت میکروبی صنایع غذایی؛ کاربرد مطابق ISO 15213-1
دمای نگهداری: 15–25 °C
شرایط نگهداری: در محیط خشک؛ ظرف کاملاً بسته؛ محافظت‌شده در برابر نور خورشید و تابش فرابنفش؛ عدم مصرف محصول کلوخه‌شده یا تغییررنگ‌داده
کد مرک: 110864 / 1.10864
NACRES: NA.74
UNSPSC: 41106213
چگالی توده‌ای: 720 kg/m³
حلالیت: 88 g/L
رنگ: زرد تا زرد-سبز، پس از آماده‌سازی
استریل: غیر استریل؛ نیازمند استریل‌سازی پس از آماده‌سازی
فیلترهای الیاف شیشه و میکروفایبر
