اسید اگزالیک که با نام عامیانه جوهر ترشک هم شناخته می‌شود، یک اسید آلی دو ظرفیتی با فرمول شیمیایی C₂H₂O₄ است. این ترکیب به شکل بلورهای بی‌رنگ یا پودر سفید یافت می‌شود و در آب به‌خوبی حل می‌شود. اسید اگزالیک در صنایع مختلف به‌ویژه در شوینده‌ها، دباغی، نساجی، داروسازی، صنایع غذایی (در حد مجاز) و به‌عنوان عامل تمیزکننده و سفیدکننده کاربرد گسترده‌ای دارد.

آنتی فوم یا ضد کف افزودنی‌ای است که برای جلوگیری از تشکیل کف یا حذف کف موجود در فرایندهای صنعتی، غذایی و دارویی استفاده می‌شود. این ترکیبات معمولاً پایه سیلیکونی یا غیرسیلیکونی (مانند روغن‌های معدنی یا گیاهی) دارند و در طیف وسیعی از صنایع از جمله نوشیدنی‌ها، داروسازی، صنایع شیمیایی، تصفیه فاضلاب و رنگ‌سازی به کار می‌روند.