اسید اگزالیک (جوهر ترشک)
| CAS Number | 144-62-7 |
|---|
اسید اگزالیک (Oxalic Acid) یک ترکیب آلی و اسیدی نسبتاً قوی است که به طور طبیعی در بسیاری از گیاهان از جمله اسفناج، ریواس و چغندر یافت میشود. این ماده در سالهای گذشته با عنوان جوهر ترشک شناخته میشد و امروزه هم بهعنوان یکی از اسیدهای آلی مهم در صنایع مختلف به کار میرود.
در صنایع غذایی، از اگزالیک اسید به مقدار بسیار محدود و کنترلشده استفاده میشود. این ترکیب در برخی افزودنیها یا برای فرآوری قند و تصفیه شکر به کار میرود. البته مصرف مستقیم آن به دلیل اثرات قوی اسیدی و توانایی تشکیل ترکیبات نامحلول با کلسیم، نیازمند کنترل دقیق است. در صنایع دارویی، اسید اگزالیک در تهیه برخی ترکیبات دارویی و بهعنوان عامل واسطه شیمیایی استفاده میشود. همچنین به دلیل خواص شلاتکنندگی (Chelating Agent)، در فرمولاسیون داروهای خاص کاربرد دارد.
در صنایع شیمیایی و خانگی، اگزالیک اسید بیشتر بهعنوان یک ماده پاککننده و سفیدکننده طبیعی شناخته میشود. این ترکیب در از بین بردن زنگزدگی فلزات، لکههای سرسخت روی سطوح و لکههای جوهر و چای از منسوجات بسیار مؤثر است. در صنعت نساجی و چرمسازی نیز برای رنگبری و آمادهسازی الیاف بهکار میرود. به دلیل ویژگیهای شیمیایی خاص، اسید اگزالیک همزمان یک ماده پرکاربرد و نیازمند دقت در استفاده است.
کاربرد ها و مصارف اسید اگزالیک (جوهر ترشک)
- صنایع غذایی
- در فرآوری شکر و تصفیه قند
- بهعنوان افزودنی در حد مجاز و کنترلشده
- صنایع دارویی
- در سنتز داروها و ترکیبات شیمیایی
- بهعنوان عامل شلاتکننده در برخی فرمولاسیونها
- صنایع شیمیایی و خانگی
- ماده اصلی در پاککنندهها و سفیدکنندههای خانگی
- از بین برنده زنگزدگی فلزات
- حذف لکههای سخت از پارچهها و سطوح
- عامل رنگبری در نساجی و دباغی
- کشاورزی و دامپروری
- در برخی کاربردهای محدود بهعنوان عامل ضدانگلی برای زنبورعسل (تحت کنترل دقیق)
نکات ایمنی
- مصرف خوراکی: در دوزهای بالا سمی است و میتواند باعث اختلال در جذب کلسیم و تشکیل سنگ کلیه شود؛ بنابراین فقط در حد مجاز و تحت نظارت مجاز است.
- تماس پوستی: تماس طولانیمدت میتواند موجب تحریک پوست شود.
- تماس چشمی: بسیار محرک است و در صورت تماس باید فوراً با آب فراوان شسته شود.
- استنشاق پودر: باعث تحریک دستگاه تنفسی میشود؛ استفاده از ماسک در محیط کاری ضروری است.
- شرایط نگهداری: در ظروف دربسته، در محیط خشک و خنک، دور از نور و رطوبت نگهداری شود. دور از دسترس کودکان قرار گیرد.
| برند | نیک آزما |
|---|---|
| فرمول شیمیایی | C₂H₂O₄ |
| نامهای مترادف | جوهر ترشک، Ethanedioic Acid |
| CAS Number | 144-62-7 |
| انواع | دیهیدرات و آنهیدروز (بیآب) |
| مشخصات ظاهری | بلورهای بیرنگ یا پودر سفید، بیبو |
| گرید | خوراکی (Food Grade) (محدود)، دارویی (Pharma Grade) و صنعتی(Industrial Grade) |
| حلالیت | محلول در آب و الکل |
| جرم مولکولی | 90.03 g/mol |
| نقطه ذوب | 101.5 °C (برای دیهیدرات) |
| شرایط نگهداری | محیط خشک و خنک، دور از رطوبت و نور |
| کاربردها و مصارف | پاککننده و سفیدکننده، عامل رنگبری، افزودنی محدود غذایی، واسطه داروسازی |
| بستهبندی | بهداشتی و استاندارد در وزنهای مختلف ( با مجوز رسمی ) |
| استانداردها و تاییدیهها | در دوزهای مجاز توسط FAO/WHO و FCC تأیید شده است |
| وزن | 1 kg, 100 g, 5 kg, 500 g |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.