اسید لاکتیک
| CAS Number | 50-21-5 |
|---|
اسید لاکتیک (Lactic Acid) با فرمول شیمیایی C₃H₆O₃ نخستین بار در سال 1780 توسط شیمیدان سوئدی، کارل ویلهلم شِیله، از شیر ترش جداسازی شد. این اسید یک هیدروکسی اسید (AHA) محسوب میشود که علاوه بر حضور طبیعی در بدن، از طریق تخمیر قندها توسط باکتریهای اسیدلاکتیک (مانند Lactobacillus) تولید میگردد.
در صنایع غذایی، اسید لاکتیک بهطور گسترده بهعنوان افزودنی خوراکی با کد E270 استفاده میشود. این ماده به تنظیم pH، افزایش ماندگاری محصولات و ایجاد طعم مطلوب کمک میکند. در تولید پنیر، ماست، ترشیجات، نان و نوشیدنیهای تخمیری حضور آن ضروری است. در صنایع دارویی، اسید لاکتیک در تهیه محلولهای تزریقی، داروهای موضعی، و محصولات بهداشتی دهان و دندان به کار میرود. همچنین خاصیت ضدباکتری آن باعث میشود در فرمولاسیون ژلها و کرمهای واژینال و محلولهای ضدعفونیکننده استفاده شود.
در صنایع آرایشیبهداشتی، اسید لاکتیک یکی از معروفترین ترکیبات لایهبردار شیمیایی (AHA) است. این ماده سلولهای مرده سطح پوست را از بین میبرد، روند بازسازی سلولی را تحریک میکند و باعث نرمی، روشنتر شدن و آبرسانی پوست میشود. به همین دلیل، در کرمهای ضدپیری، لوسیونها، سرمها و شویندههای پوستی بسیار پرکاربرد است. علاوه بر این، اسید لاکتیک در صنایع شیمیایی و کشاورزی نیز برای تولید پلاستیکهای زیستتخریبپذیر (PLA) و بهبود کیفیت خوراک دام استفاده میشود.
کاربرد ها و مصارف اسید لاکتیک
- صنایع غذایی
- افزودنی خوراکی (E270) برای تنظیم اسیدیته و بهبود طعم
- نگهدارنده طبیعی در محصولات لبنی و نوشیدنیها
- کاربرد در ترشیجات، سسها، نان و گوشتهای فرآوریشده
- صنایع دارویی
- تنظیمکننده pH در داروهای مایع و تزریقی
- جزء فعال در ژلها و کرمهای ضدعفونیکننده
- استفاده در داروهای گوارشی و محصولات بهداشتی دهانی
- صنایع آرایشیبهداشتی
- لایهبردار شیمیایی (AHA) در کرمها و سرمهای پوستی
- روشنکننده و مرطوبکننده پوست
- کاهش خطوط ریز و بهبود بافت پوست
- سایر صنایع
- تولید پلاستیکهای زیستتخریبپذیر (PLA)
- افزودنی در خوراک دام و طیور برای بهبود هضم و کنترل میکروفلورا
نکات ایمنی
- مصرف خوراکی: در غلظتهای مجاز (E270) ایمن و تأییدشده توسط FDA و EFSA.
- تماس پوستی: در غلظتهای آرایشی (معمولاً 2% تا 12%) ایمن است، اما ممکن است در افراد حساس موجب تحریک شود.
- تماس چشمی: تحریککننده؛ باید بلافاصله با آب شستشو داده شود.
- مصرف بیش از حد: میتواند باعث اسیدوز لاکتیک در بدن یا تحریک گوارشی شود.
- شرایط نگهداری: در ظروف دربسته، جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید.
چرا اکسیر لایف؟
- ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاهترین زمان ممکن به دستتان میرسد.
- امکان خرید در وزنهای مختلف: از حجمهای کوچک برای مصارف خانگی تا حجمهای بزرگ برای مصارف صنعتی.
- کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
- تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیفهای ویژه و مزایای خاص در نظر گرفتهایم.
| برند | نیک آزما |
|---|---|
| فرمول شیمیایی | C₃H₆O₃ |
| نامهای مترادف | 2-Hydroxypropanoic acid، E270 |
| CAS Number | 50-21-5 |
| انواع | L-Lactic acid (طبیعی و فعال بیولوژیکی)، D-Lactic acid، مخلوط DL-Lactic acid |
| مشخصات ظاهری | مایع بیرنگ تا زرد روشن با طعم ترش |
| گرید | خوراکی (Food Grade)، دارویی (Pharma Grade)، آرایشیبهداشتی (Cosmetic Grade) و صنعتی (Industrial Grade) |
| حلالیت | محلول در آب، الکل و گلیسیرین |
| جرم مولکولی | 90.08 g/mol |
| نقطه ذوب | 18 °C (برای نوع جامد) |
| نقطه جوش | 122 °C در فشار 15 mmHg |
| شرایط نگهداری | محیط خشک، خنک، دور از نور و حرارت |
| کاربردها و مصارف | تنظیمکننده pH، نگهدارنده، لایهبردار، مرطوبکننده |
| بستهبندی | بهداشتی و استاندارد در وزنهای مختلف ( با مجوز رسمی ) |
| استانداردها و تاییدیهها | FCC، USP، تایید شده توسط FDA و EFSA |
| وزن | 1 kg, 100 g, 5 kg, 500 g |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.