رنگ سبز کلروفیل مایع خوراکی %10 (E140)
رنگ سبز کلروفیل (E140) یک رنگ خوراکی طبیعی استخراجشده از گیاهان سبز است که در این محصول به صورت مایع ۱۰٪ و محلول در آب عرضه میشود. این رنگ با ایجاد طیفی از سبز روشن تا سبز تیره، برای مصارف گسترده در صنایع غذایی، نوشیدنی و دارویی کاربرد دارد و ظاهری طبیعی و اشتهابرانگیز به محصولات میبخشد.
رنگ سبز کلروفیل (E140) یکی از رنگهای طبیعی پرکاربرد در صنعت غذا و دارو است که منشأ اصلی آن گیاهان سبز مانند اسفناج و یونجه میباشد. در این محصول، کلروفیل به کمک ترکیبات مس (Copper Chlorophyll) تثبیت شده و به صورت مایع ۱۰٪ محلول در آب عرضه میشود. این نوع فرمولاسیون باعث میشود رنگ سبز پایدارتری بیشتری نسبت به کلروفیل خام داشته باشد و در شرایط فرآوری مختلف از جمله نور، حرارت و pH متعادل مقاومت بیشتری از خود نشان دهد. رنگ سبز کلروفیل نه تنها جلوهای طبیعی و تازه به محصولات میبخشد بلکه به دلیل ارتباط مستقیم آن با گیاهان و طبیعت، تداعیگر سلامت، طراوت و تازگی در ذهن مصرفکننده است.
کاربرد این رنگ در صنایع غذایی بسیار گسترده است. در نوشیدنیها و آبمیوههای سبز، اسموتیها، شربتها و کوکتلهای طبیعی، از کلروفیل برای ایجاد رنگ سبز شفاف و طبیعی استفاده میشود. همچنین در محصولات قنادی مانند ژلهها، پاستیلها، شیرینیها و دسرها بهکار میرود و ظاهری جذاب و طبیعی ایجاد میکند. در صنایع لبنی نیز برای تولید بستنیها، ماستهای طعمدار و دسرهای لبنی میتوان از کلروفیل بهره گرفت. در فرآوردههای غذایی بستهبندیشده مانند سسها، سوپهای آماده، فرآوردههای سبزیجاتی و حتی اسنکها، کلروفیل به عنوان جایگزینی سالم برای رنگهای مصنوعی، نقشی مهم ایفا میکند.
علاوه بر صنایع غذایی، رنگ سبز کلروفیل (E140) در صنایع دارویی و بهداشتی نیز کاربرد دارد. این رنگ در پوشش قرصها و کپسولها به کار میرود تا علاوه بر افزایش جذابیت ظاهری، به راحتی قابل شناسایی باشند. همچنین در مکملهای غذایی و شربتهای دارویی گیاهی، کلروفیل به دلیل منشأ طبیعی و تداعی سلامت، انتخابی محبوب است. عرضه این محصول در بستهبندیهای بهداشتی و استاندارد، آن را به گزینهای مطمئن برای تولیدکنندگان حرفهای صنایع غذایی و دارویی تبدیل کرده است.
کاربرد ها و مصارف رنگ سبز کلروفیل مایع خوراکی %10
- ایجاد رنگ طبیعی و اشتهابرانگیز
- نوشیدنیها: آبمیوههای سبز، اسموتیها، کوکتلها و شربتها.
- دسرها: ژلهها، پاستیلها، بستنیها و ماستهای طعمدار.
- محصولات پخته و آماده: سسها، سوپها و فرآوردههای سبزیجاتی.
- جایگزین سالم برای رنگهای مصنوعی
- انتخابی طبیعی برای محصولات ارگانیک و سلامتمحور.
- مناسب برای برندهایی با تأکید بر محصولات گیاهی.
- کاربردهای تزئینی و خلاقانه
- طراحی دسرها و شیرینیهای رنگی.
- ترکیب با رنگهای دیگر برای ایجاد سایههای سبز متنوع.
- کاربردهای دارویی
- پوشش قرصها و کپسولها جهت شناسایی بهتر.
- استفاده در مکملها و شربتهای دارویی گیاهی.
| رنگ | سبز روشن تا سبز تیره |
|---|---|
| نوع | مایع |
| منبع | طبیعی (استخراج از گیاهان سبز، تثبیتشده با مس) |
| گرید | خوراکی |
| کد (E.C. NO.) | E140 |
| حلالیت | آب |
| pH | پایدار در محدوده ۴ تا ۸ |
| کاربردها و مصارف | صنایع غذایی، نوشیدنی، دسرها، محصولات لبنی، دارویی |
| بستهبندی | بهداشتی و استاندارد در وزنهای مختلف (با مجوز رسمی) |
| وزن | 1 kg, 100 g, 5 kg, 500 g |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.