رنگ نارنجی بتاکاروتن مایع 30٪ خوراکی (E160a)
رنگ نارنجی بتاکاروتن (E160a) مایع با غلظت ۳۰٪ یک رنگ خوراکی طبیعی و پرکاربرد است که از منابع گیاهی بهویژه هویج استخراج میشود. این رنگ محلول در روغن بوده و طیفی از زرد تا نارنجی روشن را ایجاد میکند. پایداری بالا در برابر حرارت و نور و همچنین ارزش غذایی (پیشساز ویتامین A) آن را به انتخابی محبوب در صنایع غذایی، لبنیات، نوشیدنی و دارویی تبدیل کرده است.
رنگ نارنجی بتاکاروتن (E160a) یکی از مهمترین رنگهای طبیعی در صنعت غذاست که بهطور گسترده از منابع گیاهی همچون هویج، سیبزمینی شیرین و جلبکها استخراج میشود. در این محصول، بتاکاروتن به صورت مایع و با غلظت ۳۰٪ عرضه میشود که همین امر موجب افزایش کارایی آن در فرمولاسیونهای غذایی میگردد. بتاکاروتن یک کاروتنوئید طبیعی است که علاوه بر ایجاد رنگی جذاب و زنده، به دلیل خاصیت آنتیاکسیدانی و تبدیل شدن به ویتامین A در بدن، ارزش غذایی بالایی دارد. این ترکیب محلول در روغن است و برای استفاده در محصولات چرب و نیمهچرب با پایه روغن گزینهای ایدهآل به شمار میرود.
کاربردهای بتاکاروتن در صنایع غذایی بسیار متنوع است. در صنعت نوشیدنی از آن برای رنگدهی به آبمیوهها، نوشابههای غیرالکلی و نوشیدنیهای انرژیزا استفاده میشود. در محصولات لبنی نیز برای رنگآمیزی پنیر، کره و مارگارین بسیار رایج است. همچنین در فرآوردههای گوشتی و غذاهای آماده به دلیل ایجاد طیف نارنجی طبیعی، به محصول ظاهری جذاب و اشتهابرانگیز میبخشد. از سوی دیگر، صنایع شیرینیپزی و اسنکسازی نیز از بتاکاروتن برای تولید محصولاتی با رنگهای شاد و یکنواخت بهره میبرند.
علاوه بر صنایع غذایی، بتاکاروتن (E160a) در داروسازی نیز نقشی مهم ایفا میکند. این ماده برای پوشش کپسولها، قرصها و مکملهای غذایی استفاده میشود و به دلیل خاصیت آنتیاکسیدانی خود، به تقویت سیستم ایمنی و سلامت چشمها کمک میکند. پایداری خوب این رنگ در برابر نور و حرارت، و قابلیت ترکیب آن با سایر رنگها، موجب شده است تا در تولید محصولات متنوعی از خوراکیها تا مکملها به کار رود. بستهبندی استاندارد و بهداشتی این محصول نیز تضمین میکند که تولیدکنندگان بتوانند با اطمینان خاطر از کیفیت و ایمنی آن بهرهمند شوند.
کاربرد ها و مصارف رنگ نارنجی بتاکاروتن مایع ۳۰٪ خوراکی
- ایجاد رنگ طبیعی و اشتهابرانگیز
- نوشیدنیها: آبمیوهها، نوشابههای غیرالکلی، نوشیدنیهای انرژیزا.
- لبنیات: کره، مارگارین، پنیر.
- فرآوردههای گوشتی: سوسیس، کالباس و غذاهای آماده.
- افزایش ارزش غذایی محصولات
- منبع طبیعی ویتامین A و آنتیاکسیدان قوی.
- استفاده در مکملهای غذایی و دارویی.
- کاربردهای صنعتی و تزئینی
- شیرینیپزی: ژلهها، کیکها و اسنکها.
- استفاده در سسها و روغنهای طعمدار.
- استانداردسازی رنگ محصولات
- ایجاد طیف یکنواخت زرد تا نارنجی روشن در دستههای مختلف تولید.
| رنگ | زرد تا نارنجی روشن |
|---|---|
| نوع | مایع |
| منبع | طبیعی (استخراج از هویج و منابع گیاهی) |
| گرید | خوراکی |
| کد (E.C. NO.) | E160a |
| حلالیت | روغن |
| pH | پایدار در محدوده ۴ تا ۷ |
| کاربردها و مصارف | صنایع غذایی، نوشیدنی، لبنی، دارویی، شیرینیپزی |
| بستهبندی | بهداشتی و استاندارد در وزنهای مختلف (با مجوز رسمی) |
| وزن | 1 kg, 100 g, 5 kg, 500 g |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.