رنگ خوراکی

رنگ کارامل پودری تیره (E150d) یک رنگ خوراکی طبیعی–سنتزی است که از حرارت دادن کنترل‌شده قندها به دست می‌آید. این رنگ طیف قهوه‌ای تیره تا مشکی را ایجاد می‌کند و به دلیل پایداری بالا در برابر حرارت و نور، در نوشیدنی‌ها، سس‌ها، شیرینی‌ها، نان‌ها و حتی فرآورده‌های گوشتی کاربرد فراوان دارد.

رنگ مشکی کربن بلک (E153) یک رنگ خوراکی طبیعی با منشأ گیاهی–معدنی است که به صورت پودری و محلول در روغن عرضه می‌شود. این رنگ به دلیل شدت رنگ‌دهی بالا و ایجاد طیف مشکی عمیق، در صنایع غذایی و شیرینی‌پزی برای ایجاد جلوه‌ای خاص و لوکس به محصولات استفاده می‌شود.

رنگ زرد تورمریک (E100(ii)) یک رنگ خوراکی طبیعی و پرکاربرد است که از زردچوبه به دست می‌آید. این رنگ پودری محلول در آب، با ایجاد طیفی از زرد روشن تا زرد طلایی، در صنایع غذایی و نوشیدنی برای افزایش جذابیت بصری و ایجاد ظاهری طبیعی به کار می‌رود.

رنگ زرد کورکومین (E100) یک رنگ خوراکی طبیعی و پرکاربرد است که از زردچوبه استخراج می‌شود. این رنگ پودری با ایجاد طیفی از زرد طلایی تا زرد روشن، در صنایع غذایی، نوشیدنی، شیرینی‌پزی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی کورکومین در کنار پایداری نسبی آن، موجب شده تا این رنگ علاوه بر جذابیت بصری، ارزش غذایی نیز داشته باشد.