سیتریک اسید مونو هیدرات (گرید IP) – CITRIC ACID Monohydrate IP

سیتریک اسید مونو هیدرات (Citric Acid Monohydrate) فرم بلوری رایج اسید سیتریک است که حاوی یک مولکول آب تبلور به ازای هر مولکول اسید می‌باشد. این محصول مطابق با استاندارد IP تولید شده و برای مصارف عمومی دارویی و غذایی که حساسیت شدید به رطوبت ندارند، مناسب است. حلالیت این فرم در آب سرد کمی سریع‌تر از فرم خشک است. در صنایع داروسازی، به عنوان اسیدی‌کننده (Acidifier) در شربت‌های سینه و محلول‌های خوراکی استفاده می‌شود تا طعم دارو را بهبود بخشد و پایداری آن را حفظ کند. همچنین به عنوان یک سینرژیست آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند؛ یعنی با شلاته کردن یون‌های فلزی (مانند آهن و مس)، اثر آنتی‌اکسیدان‌های اصلی را تقویت کرده و از فساد دارو یا مواد غذایی جلوگیری می‌کند.

در فرآیند گرانول‌سازی مرطوب (Wet Granulation) برای تولید قرص، گاهی از فرم مونو هیدرات استفاده می‌شود. با این حال، اگر دمای انبارداری از ۴۰ درجه تجاوز کند، ممکن است آب تبلور خود را از دست داده و سفت شود.

کاربردها و مصارف

• تنظیم‌کننده اسیدیته و طعم در شربت‌های دارویی.
• افزایش اثر آنتی‌اکسیدان‌ها در روغن‌ها و چربی‌ها.
• تهیه بافرهای سیترات.
• ماده افزودنی در دیالیز صفاقی.

نکات ایمنی

• پایداری: در هوای خشک ممکن است آب از دست بدهد (Efflorescent).
• ایمنی: محرک ملایم پوست و چشم.
• نگهداری: در جای خنک (زیر ۳۰ درجه).