بی‌کربنات سدیم، که بیشتر با نام جوش شیرین شناخته می‌شود، ترکیبی پودری و سفیدرنگ با خاصیت قلیایی ملایم است. این ماده در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی‌بهداشتی و شیمیایی به عنوان عامل بافری، تنظیم‌کننده pH، ضداسید، عامل ورآورنده و پاک‌کننده کاربرد گسترده‌ای دارد.
درباره این محصول
| CAS Number |
144-55-8 |
|---|
11
نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
بی‌کربنات سدیم (NaHCO₃) یک ترکیب غیر‌آلی است که به‌صورت پودر کریستالی سفید تولید می‌شود. این ماده خاصیت قلیایی ضعیف دارد و در مجاورت اسیدها گاز دی‌اکسید‌کربن آزاد می‌کند. همین ویژگی باعث شده که در پخت و پز و صنایع غذایی به عنوان عامل ورآورنده (Leavening Agent) استفاده شود.
در صنایع غذایی، از بی‌کربنات سدیم در تولید کیک، بیسکویت، نان، نوشیدنی‌های گازدار و حتی در فرآوری برخی سبزیجات برای حفظ رنگ استفاده می‌شود. همچنین در نوشیدنی‌های اسیدی به‌عنوان تنظیم‌کننده pH و در ترکیبات پودری به‌عنوان پایدارکننده به کار می‌رود.
در صنایع دارویی، این ترکیب به‌عنوان ضداسید معده و برای خنثی‌سازی اسیدهای اضافی استفاده می‌شود. در محصولات آرایشی‌بهداشتی مانند خمیر دندان، دئودورانت‌ها و پودرهای شستشو نیز به دلیل خاصیت ضد‌باکتری و بوزدایی کاربرد دارد.
در دیگر صنایع، بی‌کربنات سدیم در تولید شوینده‌ها، مواد ضد‌حریق، و برای تصفیه آب و گازهای اسیدی به کار می‌رود.
کاربرد ها و مصارف بی‌کربنات سدیم(جوش شیرین)
- صنایع غذایی:
- عامل ورآورنده در کیک، کلوچه و نان.
- تنظیم‌کننده pH در نوشیدنی‌ها و فرآورده‌های اسیدی.
- جلوگیری از تغییر رنگ در سبزیجات کنسروی.
- عامل ضد‌کف و پایدارکننده در برخی محلول‌ها.
- صنایع دارویی و بهداشتی:
- ضداسید معده و تنظیم‌کننده اسید بدن.
- ترکیب مؤثر در خمیر دندان و محصولات مراقبت دهان.
- بوزدا در دئودورانت‌ها و محصولات آرایشی طبیعی.
- کاربردهای صنعتی:
- تصفیه آب و حذف اسید از گازها.
- ترکیب در شوینده‌ها و پودرهای تمیزکننده.
- استفاده در آتش‌نشانی (پودر خشک شیمیایی).
نکات ایمنی
- تماس پوستی: بی‌خطر در تماس‌های کوتاه‌مدت؛ در استفاده صنعتی از دستکش استفاده شود.
- تماس چشمی: در صورت تماس با چشم، با آب فراوان شستشو داده شود.
- بلعیدن: در مقادیر زیاد ممکن است باعث ناراحتی معده شود.
- تنفس پودر: ممکن است باعث تحریک خفیف سیستم تنفسی شود؛ در محیط دارای تهویه مناسب استفاده شود.
- شرایط نگهداری: در محیط خشک، خنک و دور از رطوبت نگهداری شود؛ درب بسته پس از هر بار مصرف بسته شود.
چرا اکسیر لایف؟
- ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست‌تان می‌رسد.
- امکان خرید در وزن‌های مختلف: از حجم‌های کوچک برای مصارف خانگی تا حجم‌های بزرگ برای مصارف صنعتی.
- کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
- تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیف‌های ویژه و مزایای خاص در نظر گرفته‌ایم.
| برند | |
|---|---|
| فرمول شیمی |
NaHCO₃ |
| نام‌های مترادف |
جوش شیرین، Sodium Hydrogen Carbonate |
| CAS Number |
144-55-8 |
| مشخصات ظاهری |
پودر سفید کریستالی، بدون بو، طعم کمی قلیایی |
| گرید |
خوراکی (Food Grade) ، دارویی (Pharma Grade) و صنعتی(Industrial Grade) |
| حلالیت |
محلول در آب |
| چگالی |
حدود 2.2 g/cm³ |
| نقطه ذوب / تجزیه |
تجزیه در حدود 50 تا 60 °C با آزادسازی CO₂ |
| شرایط نگهداری |
محیط خشک و خنک، دور از منابع حرارتی و نور مستقیم |
| کاربردها و مصارف |
عامل ورآورنده، ضداسید، پاک‌کننده، تنظیم‌کننده pH |
| بسته‌بندی |
بهداشتی و استاندارد در وزن‌های مختلف |
| استانداردها و تاییدیه‌ها |
مجاز طبق استانداردهای FDA و Codex Alimentarius برای مصارف غذایی |
| وزن |
1 kg ,100 g ,5 kg ,500 g |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.