عصاره مالت (پودری) – MALT EXTRACT POWDER

عصاره مالت پودری (Malt Extract Powder) فرم خشک شده و آسیاب شده عصاره جوانه جو است. برخلاف فرم خمیری، پودر آن پایداری بیشتری دارد، حمل و نقل آن آسان‌تر است و چسبناک نیست. این محصول (کد 4142) گرید آزمایشگاهی و میکروبیولوژی است که برای تهیه محیط‌های کشت پایه مانند “مالت اکسترکت آگار” (MEA) و “پوتیتو دکستروز آگار” (PDA) استفاده می‌شود. این محیط‌ها برای رشد، جداسازی و شمارش مخمرها و کپک‌ها (مانند آسپرژیلوس و پنی‌سیلیوم) ایده‌آل هستند؛ زیرا عصاره مالت سرشار از مالتوز، دکسترین، ویتامین‌ها و اسیدهای آمینه است که نیازهای تغذیه‌ای قارچ‌ها را برطرف می‌کند. همچنین در بیوتکنولوژی برای تولید آنزیم‌ها و متابولیت‌های قارچی کاربرد دارد.

کاربردها و مصارف

• پایه محیط‌های کشت قارچ‌شناسی (Mycology) مانند MEA.
• منبع کربن و نیتروژن در فرآیندهای تخمیری صنعتی.
• تشخیص مخمرهای وحشی در صنعت نوشیدنی.

نکات ایمنی

• رطوبت: به شدت جاذب رطوبت است (کلوخه می‌شود)؛ در ظرف دربسته نگهداری شود.
• ایمنی: ماده‌ای طبیعی و ایمن است.