کلسیم کلرید دی‌هیدرات گرید Extra Pure (کد 291) پرکاربردترین فرم تجاری کلسیم کلرید است. در صنایع غذایی (E509)، به عنوان عامل “سفت‌کننده” (Firming Agent) استفاده می‌شود؛ افزودن آن به شیشه خیارشور یا کنسرو سبزیجات، تردی بافت را حفظ می‌کند. در تولید پنیر، به شیر پاستوریزه اضافه می‌شود تا تعادل کلسیم را بازگرداند و لخته‌ای سفت و باکیفیت ایجاد کند. در تصفیه آب استخر، برای افزایش سختی کلسیم و جلوگیری از خورندگی آب نرم استفاده می‌شود. همچنین محلول آب‌نمک (Brine) آن نقطه انجماد بسیار پایینی دارد و به عنوان سیال مبرد در سیستم‌های سرمایشی صنعتی کاربرد دارد.

کاربردها و مصارف

سفت‌کننده بافت در خیارشور، کنسروها و مربا.
افزودنی در پنیرسازی (تسریع لخته‌شدن با مایه پنیر).
تنظیم سختی آب در استخرها و آکواریوم‌ها.
سیال مبرد ثانویه در چیلرها.
تصفیه فاضلاب (حذف فلوراید و فسفات).

نکات ایمنی

خورندگی: محلول غلیظ آن فلزات را می‌خورد.
ایمنی: گرید غذایی ایمن است اما پودر صنعتی نباید خورده شود.
نگهداری: در کیسه دوجداره و خشک.

توضیحات تکمیلی

برند	Titan Media
بسته‌بندی	5 KG , 50 KG , 500 GM
فرمول شیمی	CaCl2.2H2O
نام‌های دیگر	Pickle Crisp
CAS Number	10035-04-8
کد مرک	1.02381
مشخصات ظاهری	کریستال/پرک سفید
گرید	Extra Pure
حلالیت	محلول در آب
جرم مولکولی	147.02 g/mol
نقطه ذوب/جوش	176 °C
شرایط نگهداری	دمای محیط
استانداردها	E509
فرم شیمیایی	دی‌هیدرات
کاربرد	صنایع غذایی، تصفیه آب

چرا اکسیرلایف؟

چرا اکسیر لایف؟

ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست‌تان می‌رسد.
امکان خرید در وزن‌های مختلف: از حجم‌های کوچک برای مصارف خانگی تا حجم‌های بزرگ برای مصارف صنعتی.
کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیف‌های ویژه و مزایای خاص در نظر گرفته‌ایم.