صمغ زانتان (Xanthan Gum) یک پلی‌ساکارید خارج سلولی است که توسط باکتری *Xanthomonas campestris* تولید می‌شود. گرید AR این محصول خلوص بالایی دارد و برای کاربردهای تحقیقاتی مناسب است. ویژگی منحصر به فرد زانتان، رفتار “پلاستیسیته کاذب” (Pseudoplasticity) آن است؛ یعنی محلول غلیظ آن با هم زدن یا تکان دادن رقیق می‌شود (Shear thinning) و با ساکن ماندن دوباره غلیظ می‌گردد. این ویژگی آن را برای پایدارسازی سوسپانسیون‌ها، امولسیون‌ها و ژل‌ها ایده‌آل می‌کند. زانتان در محدوده وسیعی از pH و دما پایدار است و حتی در حضور اسیدها و نمک‌ها خاصیت خود را از دست نمی‌دهد. در صنایع غذایی (سس سالاد)، دارویی و حفاری چاه نفت کاربرد دارد.

کاربردها و مصارف

قوام‌دهنده و پایدارکننده در صنایع غذایی و دارویی.
افزودنی گل حفاری برای کنترل رئولوژی.
تحقیقات بر روی سیستم‌های تحویل دارو (Drug Delivery).
جایگزین گلوتن در نان‌های رژیمی.

نکات ایمنی

ایمنی: کاملاً خوراکی و ایمن است.
حل شدن: باید به آرامی به آب اضافه شود تا گلوله نشود.
نگهداری: در جای خشک.

توضیحات تکمیلی

برند	Titan Media
بسته‌بندی	100 GM , 25 KG , 500 GM
فرمول شیمی	Polysaccharide
نام‌های دیگر	Corn sugar gum , E415, Corn sugar gum
CAS Number	11138-66-2
کد مرک	1.05235
مشخصات ظاهری	پودر کرم/سفید
گرید	AR / Food Grade , AR / Lab Grade
حلالیت	محلول در آب سرد و گرم , محلول در آب سرد/گرم
جرم مولکولی	High MW
نقطه ذوب/جوش	-95°C / 56°C
شرایط نگهداری	دمای محیط، خشک
استانداردها	E415 , E415/USP
فرم شیمیایی	Anhydrous
کاربرد	قوام‌دهنده، رئولوژی

چرا اکسیرلایف؟

چرا اکسیر لایف؟

ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست‌تان می‌رسد.
امکان خرید در وزن‌های مختلف: از حجم‌های کوچک برای مصارف خانگی تا حجم‌های بزرگ برای مصارف صنعتی.
کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیف‌های ویژه و مزایای خاص در نظر گرفته‌ایم.