صمغ زانتان (گرید AR) – GUM XANTHAN (Xanthan Gum), AR GRADE
پلیساکارید میکروبی با خاصیت رئولوژی منحصر به فرد. قوامدهنده قوی در غلظت کم، پایدار در اسید و باز.
صمغ زانتان (Xanthan Gum) یک پلیساکارید خارج سلولی است که توسط باکتری *Xanthomonas campestris* تولید میشود. گرید AR این محصول خلوص بالایی دارد و برای کاربردهای تحقیقاتی مناسب است. ویژگی منحصر به فرد زانتان، رفتار “پلاستیسیته کاذب” (Pseudoplasticity) آن است؛ یعنی محلول غلیظ آن با هم زدن یا تکان دادن رقیق میشود (Shear thinning) و با ساکن ماندن دوباره غلیظ میگردد. این ویژگی آن را برای پایدارسازی سوسپانسیونها، امولسیونها و ژلها ایدهآل میکند. زانتان در محدوده وسیعی از pH و دما پایدار است و حتی در حضور اسیدها و نمکها خاصیت خود را از دست نمیدهد. در صنایع غذایی (سس سالاد)، دارویی و حفاری چاه نفت کاربرد دارد.
کاربردها و مصارف
- قوامدهنده و پایدارکننده در صنایع غذایی و دارویی.
- افزودنی گل حفاری برای کنترل رئولوژی.
- تحقیقات بر روی سیستمهای تحویل دارو (Drug Delivery).
- جایگزین گلوتن در نانهای رژیمی.
نکات ایمنی
- ایمنی: کاملاً خوراکی و ایمن است.
- حل شدن: باید به آرامی به آب اضافه شود تا گلوله نشود.
- نگهداری: در جای خشک.
| برند | |
|---|---|
| بستهبندی | , , |
| فرمول شیمی |
Polysaccharide |
| نامهای دیگر | , |
| کد مرک | |
| مشخصات ظاهری | |
| گرید |
AR / Food Grade ,AR / Lab Grade |
| حلالیت | , |
| جرم مولکولی | |
| نقطه ذوب/جوش | |
| استانداردها | , |
| فرم شیمیایی | |
| کاربرد |
چرا اکسیر لایف؟
- ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاهترین زمان ممکن به دستتان میرسد.
- امکان خرید در وزنهای مختلف: از حجمهای کوچک برای مصارف خانگی تا حجمهای بزرگ برای مصارف صنعتی.
- کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
- تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیفهای ویژه و مزایای خاص در نظر گرفتهایم.
