دی-سوربیتول (D-Sorbitol) یا گلوسیتول، یک الکل قندی (Polyol) است که از احیای گلوکز به دست می‌آید. این پودر سفید، شیرین و خنک‌کننده، در آب بسیار محلول است. در صنایع غذایی (E420)، به عنوان شیرین‌کننده بدون قند در آدامس، شکلات و محصولات دیابتی استفاده می‌شود (چون قند خون را ناگهانی بالا نمی‌برد و باعث پوسیدگی دندان نمی‌شود). در میکروبیولوژی، سوربیتول نقش حیاتی در تشخیص باکتری خطرناک *E. coli O157:H7* دارد؛ برخلاف اکثر ای‌کولای‌ها، این سویه پاتوژن نمی‌تواند سوربیتول را تخمیر کند و در محیط کشت SMAC کلونی‌های بی‌رنگ تشکیل می‌دهد. در داروسازی، به عنوان ملین اسمزی و شیرین‌کننده شربت‌ها کاربرد دارد.

کاربردها و مصارف

تشخیص E. coli O157:H7 در محیط کشت SMAC Agar.
شیرین‌کننده و مرطوب‌کننده (Humectant) در خمیردندان و مواد غذایی.
ملین اسمزی (در دوزهای بالا).
پایدارکننده پروتئین‌ها در محلول.

نکات ایمنی

گوارش: مصرف زیاد باعث اسهال می‌شود.
جذب رطوبت: به شدت هیگروسکوپیک است (کلوخه می‌شود).
نگهداری: در ظرف کاملاً دربسته و خشک.

توضیحات تکمیلی

برند	Titan Media
بسته‌بندی	100 GM , 25 KG , 500 GM
فرمول شیمی	C₆H₁₄O₆
نام‌های دیگر	Glucitol
CAS Number	50-70-4
کد مرک	1.07758
مشخصات ظاهری	پودر سفید کریستالی (جاذب رطوبت)
گرید	Pure / Food Grade
حلالیت	محلول بسیار زیاد در آب
جرم مولکولی	182.17 g/mol
نقطه ذوب/جوش	95 °C
شرایط نگهداری	دمای محیط، خشک
استانداردها	E420 / USP
فرم شیمیایی	D-isomer
کاربرد	شیرین‌کننده، میکروبی

چرا اکسیرلایف؟

چرا اکسیر لایف؟

ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست‌تان می‌رسد.
امکان خرید در وزن‌های مختلف: از حجم‌های کوچک برای مصارف خانگی تا حجم‌های بزرگ برای مصارف صنعتی.
کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیف‌های ویژه و مزایای خاص در نظر گرفته‌ایم.