ال-سیستین (پایه آزاد) – L-CYSTINE, 99%+CRYSTALLINE (Free Base)

ال-سیستین (L-Cystine) یک اسید آمینه دایمری است که از اکسیداسیون دو مولکول سیستئین و تشکیل یک پیوند دی‌سولفیدی (-S-S-) بین آن‌ها به وجود می‌آید. در کشت بافت گیاهی، ال-سیستین به عنوان یک منبع پایدارتر گوگرد آلی نسبت به سیستئین عمل می‌کند. اگرچه سیستئین (Cysteine) فرم فعال و احیا شده است، اما در محیط کشت به سرعت اکسید می‌شود؛ بنابراین استفاده از سیستین (Cystine) که فرم اکسید شده است، می‌تواند ذخیره‌ای طولانی‌مدت برای سلول‌ها باشد که در صورت نیاز آن را به سیستئین احیا کنند. این اسید آمینه نقش حیاتی در تثبیت ساختار سوم و چهارم پروتئین‌ها و آنزیم‌های گیاهی دارد و به مقاومت بافت در برابر تنش‌های محیطی کمک می‌کند. همچنین در برخی پروتکل‌های جنین‌زایی سوماتیک (Somatic Embryogenesis)، افزودن سیستین به بلوغ و جوانه‌زنی جنین‌ها کمک می‌کند.

در مقایسه با سیستئین، حلالیت ال-سیستین در آب خنثی بسیار کم است و برای حل شدن نیاز به محیط اسیدی (مانند HCl رقیق) دارد. این ویژگی باید در هنگام تهیه محیط‌های کشت غلیظ (Stock Solutions) مد نظر قرار گیرد. وجود پیوند دی‌سولفیدی در سیستین، آن را به یک عامل کلیدی در حفظ پتانسیل ردوکس سلولی و دفاع آنتی‌اکسیدانی (از طریق چرخه گلوتاتیون) تبدیل کرده است.

کاربردها و مصارف

• منبع ذخیره گوگرد آلی در محیط کشت بافت گیاهی.
• تثبیت‌کننده ساختار پروتئین‌ها (پیوند دی‌سولفیدی).
• کمک به بلوغ جنین‌های سوماتیک در برخی گونه‌ها.
• جزء محیط‌های کشت میکروبی خاص.

نکات ایمنی

• حلالیت: در آب سرد نامحلول است؛ در اسید کلریدریک رقیق حل می‌شود.
• ایمنی: غیر سمی و ایمن است.
• نگهداری: در جای خشک.