آمونیوم استات (گرید بیولوژی مولکولی) – AMMONIUM ACETATE

آمونیوم استات (Ammonium Acetate) با فرمول CH3COONH4، نمکی سفید، کریستالی و بسیار محلول در آب است که خاصیت بافری ملایمی (pH حدود 7.0) دارد. گرید بیولوژی مولکولی این محصول با دقت بالا تولید و تست شده تا فاقد آنزیم‌های DNase، RNase و پروتئاز باشد. ویژگی منحصر به فرد و کلیدی آمونیوم استات، “فرار بودن” آن در دمای پایین است؛ به این معنی که در هنگام خشک کردن یا لیوفیلیزه کردن نمونه، این نمک تصعید شده و هیچ باقیمانده جامدی به جا نمی‌گذارد. این ویژگی آن را به بافر انتخابی و استاندارد برای فاز متحرک در کروماتوگرافی مایع (HPLC) و به ویژه در **اسپکتروسکوپی جرمی (LC-MS)** تبدیل کرده است، زیرا برخلاف بافرهای فسفات، باعث رسوب و گرفتگی در منبع یونیزاسیون دستگاه MS نمی‌شود.

در تکنیک‌های استخراج اسید نوکلئیک، آمونیوم استات برای رسوب‌دهی اتانولی DNA و RNA استفاده می‌شود. مزیت آن نسبت به سدیم استات این است که یون آمونیوم از هم‌رسوبی dNTPهای آزاد و الیگومرهای کوتاه جلوگیری می‌کند؛ بنابراین برای خالص‌سازی محصولات PCR، آماده‌سازی پروب‌های RNA و حذف آلودگی‌های پروتئینی بسیار موثر است. همچنین در هضم‌های پروتئینی (مانند هضم تریپسین) و دیالیز پروتئین‌ها به عنوان بافری که تداخل کمتری با مراحل بعدی دارد، کاربرد دارد.

کاربردها و مصارف

• بافر فرار (Volatile Buffer) برای فاز متحرک در LC-MS و HPLC.
• رسوب‌دهی انتخابی DNA و RNA با اتانول (جلوگیری از رسوب dNTP).
• تخلیص پروتئین، دیالیز و آماده‌سازی نمونه برای الکتروفورز.
• تهیه ژل‌های پلی‌اکریل‌آمید در شرایط غیر دناتوره (Native PAGE).
• حفظ ساختار طبیعی پروتئین‌ها و آنزیم‌ها.

نکات ایمنی

• رطوبت: به شدت جاذب رطوبت (Deliquescent) است و در هوای مرطوب به سرعت خیس می‌شود؛ درب ظرف باید همیشه کیپ باشد.
• بو: بوی ضعیف اسید استیک (سرکه) دارد.
• ایمنی: در دوزهای آزمایشگاهی ایمن است.
• نگهداری: در جای خشک و خنک.