کربوکسی متیل سلولز (CMC) – CARBOXYMETHYL CELLULOSE
صمغ سلولزی یا CMC. قوامدهنده، پایدارکننده و عامل نگهداری آب در صنایع غذایی، سرامیک و حفاری.
کربوکسی متیل سلولز سدیم (CMC) که به “صمغ سلولزی” نیز معروف است، یک پلیمر آنیونی محلول در آب است که از سلولز طبیعی مشتق میشود. این پودر سفید یا کرم رنگ، یکی از پرکاربردترین افزودنیها در صنایع مختلف است. در صنایع غذایی (E466)، به عنوان “قوامدهنده” (Thickener) در سسها، بستنی و لبنیات استفاده میشود تا از دوفاز شدن جلوگیری کرده و بافت مطلوبی ایجاد کند. در صنعت سرامیک و کاشی، به عنوان بایندر و روانکننده لعاب کاربرد دارد. در حفاری چاه نفت، برای کنترل ویسکوزیته گل حفاری و جلوگیری از هدررفت آب استفاده میشود. در داروسازی و شویندهها نیز به عنوان عامل تعلیقکننده و ضد رسوب مجدد چرک (Anti-redeposition) نقش دارد.
کاربردها و مصارف
- قوامدهنده و پایدارکننده مواد غذایی (سس، بستنی، نان).
- بایندر لعاب و بدنه در صنعت سرامیک.
- افزودنی گل حفاری (کنترل اتلاف سیال).
- چسب کاغذ دیواری و چسبهای پایه آب.
- تولید اشک مصنوعی و قطرههای چشمی.
نکات ایمنی
- ایمنی: مادهای خوراکی و زیستسازگار است.
- حل شدن: باید به آرامی و با همزن دور بالا به آب اضافه شود تا کلوخه نشود.
- نگهداری: در جای خشک.
| برند | |
|---|---|
| بستهبندی | , |
| فرمول شیمی |
[C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]n |
| نامهای دیگر | |
| کد مرک | |
| مشخصات ظاهری | |
| گرید |
Industrial / Food Grade |
| حلالیت | |
| جرم مولکولی | |
| نقطه ذوب/جوش | |
| استانداردها | |
| فرم شیمیایی | |
| کاربرد |
چرا اکسیر لایف؟
- ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاهترین زمان ممکن به دستتان میرسد.
- امکان خرید در وزنهای مختلف: از حجمهای کوچک برای مصارف خانگی تا حجمهای بزرگ برای مصارف صنعتی.
- کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
- تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیفهای ویژه و مزایای خاص در نظر گرفتهایم.
