پکتین خالص - PECTIN, PURE
Price range: ۱,۲۶۲,۰۰۰ تومان through ۵,۳۸۶,۰۰۰ تومان
پپسین 1:10000 - PEPSIN 1:10,000
Price range: ۲,۵۳۵,۰۰۰ تومان through ۸,۷۰۰,۰۰۰ تومان
پکتیناز (آنزیم) – PECTINASE
اتمام موجودی
آنزیم تجزیهکننده پکتین. شفافسازی آبمیوه، استخراج پروتوپلاست گیاهی و هضم دیواره سلولی.
درباره این محصول
| CAS Number |
9032-75-1 |
|---|
17
نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
پکتیناز (Pectinase) مخلوطی از آنزیمهای پکتولیتیک (مانند پلیگالاکتوروناز) است که پکتین را تجزیه میکند. این آنزیم معمولاً از قارچ *Aspergillus niger* تولید میشود. کاربرد اصلی صنعتی آن، “شفافسازی” (Clarification) آبمیوهها و شراب است؛ پکتیناز با شکستن پکتین معلق، کدورت را از بین برده و بازده آبگیری را افزایش میدهد. در بیوتکنولوژی گیاهی، ابزاری ضروری برای هضم دیواره سلولی و جداسازی “پروتوپلاست” (سلول گیاهی بدون دیواره) جهت مهندسی ژنتیک و الحاق سلولی است. همچنین در فرآوری قهوه و چای برای حذف پوششهای لزج استفاده میشود.
کاربردها و مصارف
- شفافسازی آبمیوه (سیب، انگور) و شراب.
- تولید پروتوپلاست گیاهی در آزمایشگاه کشت بافت.
- افزایش استخراج رنگ و عصاره از گیاهان.
- نرم کردن الیاف گیاهی (Retting).
نکات ایمنی
- حساسیت: استنشاق پودر آنزیم آلرژیزا است.
- شرایط: در pH اسیدی (۴-۵) و دمای ۴۰-۵۰ درجه بهترین عملکرد را دارد.
- نگهداری: در یخچال (۲-۸ درجه).
| برند | |
|---|---|
| بستهبندی | |
| فرمول شیمی |
Enzyme |
| نامهای دیگر | |
| CAS Number |
9032-75-1 |
| کد مرک | |
| مشخصات ظاهری | |
| گرید |
Enzyme Grade |
| حلالیت | |
| جرم مولکولی | |
| نقطه ذوب/جوش | |
| شرایط نگهداری | |
| استانداردها | |
| فرم شیمیایی | |
| کاربرد |
چرا اکسیر لایف؟
- ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاهترین زمان ممکن به دستتان میرسد.
- امکان خرید در وزنهای مختلف: از حجمهای کوچک برای مصارف خانگی تا حجمهای بزرگ برای مصارف صنعتی.
- کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
- تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیفهای ویژه و مزایای خاص در نظر گرفتهایم.
