پودر شیر خشک (Skim Milk) – SKIM MILK POWDER

پودر شیر خشک اسکیم (Skim Milk Powder) گرید آزمایشگاهی، پودری سفید و ریز است که از خشک کردن شیر بدون چربی پاستوریزه به دست می‌آید. این محصول در ایمونولوژی و بیوشیمی به عنوان ارزان‌ترین و رایج‌ترین “عامل بلوک‌کننده” (Blocking Agent) در تکنیک‌های **وسترن بلات** (Western Blot) و الایزا (ELISA) استفاده می‌شود. محلول 5% شیر خشک در بافر، فضاهای خالی روی غشا را می‌پوشاند و از اتصال غیراختصاصی آنتی‌بادی‌ها جلوگیری می‌کند. در میکروبیولوژی، به عنوان محیط کشت غنی برای باکتری‌های اسید لاکتیک و تست “لیتموس میلک” (تشخیص تخمیر لاکتوز و پروتئولیز) کاربرد دارد.

کاربردها و مصارف

• عامل مسدودکننده (Bloker) در وسترن بلات و ELISA.
• محیط کشت میکروبی (Litmus Milk, Skim Milk Agar).
• تشخیص آنزیم‌های پروتئاز و کازئیناز باکتری‌ها.
• استاندارد مرجع در صنایع لبنی.

نکات ایمنی

• حلالیت: به راحتی در آب حل می‌شود.
• نگهداری: در جای خشک و خنک (رطوبت باعث فساد و کلوخه شدن می‌شود).
• فساد: محلول آماده شده باید در یخچال باشد و زود مصرف شود.