۱,۹۱۹,۰۰۰ تومان
پتاسیم سدیم تارتارات (نمک روشل) گرید اکسترا پیور - POTASSIUM SODIUM TARTRATE (TETRA), EXTRA PURE
Price range: ۵۱۸,۰۰۰ تومان through ۱,۳۱۴,۰۰۰ تومان
پتاسیم سوربات (گرانول) – POTASSIUM SORBATE (GRANULAR)
اتمام موجودی
نگهدارنده ضد کپک و مخمر (E202). فرم گرانول (بدون غبار) برای صنایع غذایی، نوشیدنی و لبنیات.
20
نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
پتاسیم سوربات (Potassium Sorbate) نمک پتاسیم اسید سوربیک و یکی از ایمنترین و پرمصرفترین نگهدارندههای غذایی (E202) در جهان است. فرم گرانول (Granular) آن نسبت به پودر مزیت دارد زیرا گرد و غبار کمتری تولید میکند و جریانپذیری بهتری دارد. این ماده به طور اختصاصی از رشد **کپکها و مخمرها** جلوگیری میکند (روی باکتریها اثر کمتری دارد). به همین دلیل در محصولاتی مانند پنیر، ماست، سس مایونز، کیک، مربا و نوشابهها که مستعد فساد قارچی هستند، استفاده میشود. سوربات در pH اسیدی (زیر ۶) بیشترین اثر را دارد و طعم محصول را تغییر نمیدهد.
کاربردها و مصارف
- نگهدارنده اصلی در صنایع لبنی (پنیر، ماست)، نانوایی و نوشیدنی.
- جلوگیری از کپک زدن خیارشور، ترشی و لواشک.
- نگهدارنده در لوازم آرایشی و بهداشتی (کرمها).
- افزودنی در تنباکو و چسب.
نکات ایمنی
- ایمنی: کاملاً خوراکی و ایمن (GRAS) است.
- پایداری: در برابر نور و هوا به مرور زرد میشود (درب بسته).
- حلالیت: در آب بسیار محلول است (برخلاف اسید سوربیک).
| برند | |
|---|---|
| بستهبندی | , |
| فرمول شیمی |
C₆H₇KO₂ |
| نامهای دیگر | |
| کد مرک | |
| مشخصات ظاهری | |
| گرید |
Food Grade |
| حلالیت | |
| جرم مولکولی | |
| نقطه ذوب/جوش | |
| استانداردها | |
| فرم شیمیایی | |
| کاربرد |
چرا اکسیر لایف؟
- ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاهترین زمان ممکن به دستتان میرسد.
- امکان خرید در وزنهای مختلف: از حجمهای کوچک برای مصارف خانگی تا حجمهای بزرگ برای مصارف صنعتی.
- کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
- تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیفهای ویژه و مزایای خاص در نظر گرفتهایم.
