برای قیمت تماس بگیرید
پتاسیم متابیسولفیت (پتاسیم بیسولفیت) - POTASSIUM BISULPHITE, EXTRA PURE (POTASSIUM METABISULPHITE)
Price range: ۱,۱۰۰,۰۰۰ تومان through ۹,۵۳۸,۰۰۰ تومان
پتاسیم برومات - POTASSIUM BROMATE, EXTRA PURE
۱,۸۵۶,۰۰۰ تومان
پتاسیم بی تارتارات (کرم تارتار) – POTASSIUM BITARTRATE (Potassium Hydrogen Tartrate)
اتمام موجودی
کرم تارتار. پایدارکننده سفیده تخممرغ در قنادی، استاندارد pH و پاککننده سطوح.
19
نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
پتاسیم بی تارتارات (Potassium Bitartrate) که با نام تجاری “کرم تارتار” (Cream of Tartar) شناخته میشود، نمک اسیدی پتاسیم و اسید تارتاریک است. این پودر سفید، محصول جانبی طبیعی فرآیند تولید شراب است. در قنادی و آشپزی، کاربرد بسیار مهمی دارد: با اسیدی کردن محیط، باعث پایداری کف سفیده تخممرغ (مرنگ) و خامه میشود و از شکرک زدن شربتها جلوگیری میکند. همچنین در ترکیب با جوش شیرین، “بیکینگ پودر” را میسازد. در آزمایشگاه شیمی، محلول اشباع آن به عنوان “استاندارد بافر” برای کالیبراسیون pH مترها در pH حدود 3.55 استفاده میشود.
کاربردها و مصارف
- پایدارکننده سفیده تخممرغ و خامه در کیکپزی.
- جزء اسیدی بیکینگ پودرها.
- استاندارد مرجع pH (محلول بافر).
- پاککننده و پولیشدهنده فلزات (مس و برنج).
نکات ایمنی
- ایمنی: کاملاً خوراکی و ایمن است.
- حلالیت: در آب سرد کممحلول است (در آب داغ بهتر حل میشود).
- نگهداری: در جای خشک.
| برند | |
|---|---|
| بستهبندی | |
| فرمول شیمی |
KHC4H4O6 |
| نامهای دیگر | |
| کد مرک | |
| مشخصات ظاهری | |
| گرید |
Pure / Food Grade |
| حلالیت | |
| جرم مولکولی | |
| نقطه ذوب/جوش | |
| استانداردها | |
| فرم شیمیایی | |
| کاربرد |
چرا اکسیر لایف؟
- ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاهترین زمان ممکن به دستتان میرسد.
- امکان خرید در وزنهای مختلف: از حجمهای کوچک برای مصارف خانگی تا حجمهای بزرگ برای مصارف صنعتی.
- کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
- تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیفهای ویژه و مزایای خاص در نظر گرفتهایم.
