محیط کشت کلاوزن مدیوم (Clausen Medium)

محیط کشت Clausen Medium یک محیط غنی‌کننده است که به طور خاص در صنعت آبجوسازی برای کنترل کیفیت و تشخیص آلودگی با مخمرهای وحشی (wild yeasts) استفاده می‌شود. این مخمرها می‌توانند باعث ایجاد طعم و بوی نامطبوع و کدورت در محصول نهایی شوند.

اساس عملکرد و نقش اجزاء

این محیط با pH کمی اسیدی و ترکیبات مغذی غنی، رشد مخمرها را حمایت می‌کند. ویژگی کلیدی آن، مهار رشد مخمرهای اصلی آبجوسازی (گونه‌های Saccharomyces) و اجازه رشد به مخمرهای وحشی آلوده‌کننده است. این خاصیت انتخابی معمولاً با افزودن **استات مس** یا سایر ترکیبات مهاری به دست می‌آید. رشد در این محیط (ایجاد کدورت) نشان‌دهنده حضور مخمرهای وحشی است.

(فاقد اطلاعات دقیق فرمولاسیون برای این کد)

دستورالعمل آماده‌سازی:

پودر را طبق دستورالعمل در آب مقطر حل کرده، در لوله‌ها توزیع و سپس اتوکلاو نمایید.

راهنمای کلی و آموزشی آماده‌سازی محیط‌های کشت

آماده‌سازی صحیح محیط‌های کشت دهیدراته برای دستیابی به نتایج قابل اعتماد در آزمایشگاه میکروبیولوژی ضروری است. مراحل زیر یک راهنمای کلی برای این فرآیند است:

1. توزین دقیق: همواره از ترازوی دقیق برای وزن کردن مقدار پودر مورد نیاز (طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی) استفاده کنید.
2. انحلال: پودر وزن‌شده را به حجم مشخصی از آب مقطر یا دیونیزه با کیفیت بالا اضافه کنید. برای انحلال کامل، ظرف را به آرامی تکان داده و در صورت لزوم حرارت دهید تا محلول شفاف شود.
3. استریل‌سازی: محیط آماده شده را با استفاده از اتوکلاو در دمای ۱۲۱ درجه سانتی‌گراد و فشار ۱۵ پوند بر اینچ مربع به مدت ۱۵ دقیقه استریل کنید (مگر اینکه دستورالعمل خاصی برای محیط ذکر شده باشد که به حرارت حساس است).
4. ریختن در پلیت یا لوله: پس از اتوکلاو، اجازه دهید محیط تا دمای حدود ۴۵-۵۰ درجه سانتی‌گراد خنک شود. سپس در شرایط استریل (زیر هود لامینار) آن را در پلیت‌ها یا لوله‌های استریل توزیع کنید.
5. کنترل کیفی: چند پلیت از هر بچ را به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در انکوباتور ۳۵-۳۷ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا از استریل بودن و عدم آلودگی آن‌ها اطمینان حاصل کنید.

خرید و استعلام قیمت:

برای تهیه محیط کشت‌های تخصصی صنایع نوشیدنی، اکسیر لایف بهترین انتخاب شماست. ما با ارائه مشاوره تخصصی و تضمین کیفیت، شما را در رسیدن به نتایج دقیق یاری می‌دهیم.