محیط کشت دکستروز تریپتون آگار (Dextrose Tryptone Agar)

محیط کشت Dextrose Tryptone Agar یک محیط استاندارد در میکروبیولوژی مواد غذایی است که برای شناسایی گروه خاصی از باکتری‌های اسپورزا (مانند گونه‌های Bacillus) که باعث فساد مواد غذایی کنسروی با pH پایین می‌شوند، به کار می‌رود. این نوع فساد که به آن flat sour” می‌گویند، با تولید اسید و بدون تولید گاز همراه است و باعث تغییر طعم محصول می‌شود.

اساس عملکرد و نقش اجزاء

این محیط حاوی **تریپتون** به عنوان منبع مواد مغذی و **دکستروز (گلوکز)** به عنوان کربوهیدرات قابل تخمیر است. شناساگر pH **بروموکروزول پورپل (BCP)** نیز در محیط وجود دارد. باکتری‌های عامل فساد “flat sour” با تخمیر گلوکز و تولید اسید، باعث تغییر رنگ شناساگر از بنفش به **زرد** می‌شوند. بنابراین، کلنی‌هایی که با هاله‌ای زرد رنگ احاطه شده‌اند، به عنوان عاملین احتمالی این نوع فساد شمارش می‌شوند. انکوباسیون در دمای بالا (مانند ۵۵ درجه سانتی‌گراد) به جداسازی انتخابی باکتری‌های ترموفیل کمک می‌کند.

فرمولاسیون (گرم بر لیتر):

دستورالعمل آماده‌سازی:

۳۰ گرم از پودر را در ۱۰۰۰ میلی‌لیتر آب مقطر حل کنید. حرارت دهید تا به جوش آید و کاملا حل شود. سپس با اتوکلاو در دمای ۱۲۱ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه استریل کنید.

راهنمای کلی و آموزشی آماده‌سازی محیط‌های کشت

آماده‌سازی صحیح محیط‌های کشت دهیدراته برای دستیابی به نتایج قابل اعتماد در آزمایشگاه میکروبیولوژی ضروری است. مراحل زیر یک راهنمای کلی برای این فرآیند است:

1. توزین دقیق: همواره از ترازوی دقیق برای وزن کردن مقدار پودر مورد نیاز (طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی) استفاده کنید.
2. انحلال: پودر وزن‌شده را به حجم مشخصی از آب مقطر یا دیونیزه با کیفیت بالا اضافه کنید. برای انحلال کامل، ظرف را به آرامی تکان داده و در صورت لزوم حرارت دهید تا محلول شفاف شود.
3. استریل‌سازی: محیط آماده شده را با استفاده از اتوکلاو در دمای ۱۲۱ درجه سانتی‌گراد و فشار ۱۵ پوند بر اینچ مربع به مدت ۱۵ دقیقه استریل کنید (مگر اینکه دستورالعمل خاصی برای محیط ذکر شده باشد که به حرارت حساس است).
4. ریختن در پلیت یا لوله: پس از اتوکلاو، اجازه دهید محیط تا دمای حدود ۴۵-۵۰ درجه سانتی‌گراد خنک شود. سپس در شرایط استریل (زیر هود لامینار) آن را در پلیت‌ها یا لوله‌های استریل توزیع کنید.
5. کنترل کیفی: چند پلیت از هر بچ را به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در انکوباتور ۳۵-۳۷ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا از استریل بودن و عدم آلودگی آن‌ها اطمینان حاصل کنید.

خرید و استعلام قیمت:

اکسیر لایف عرضه‌کننده انواع محیط‌های کشت تخصصی برای صنایع غذایی است. برای استعلام قیمت، ثبت سفارش و دریافت گواهی آنالیز (COA)، با کارشناسان فروش ما در تماس باشید.

“