محیط کشت آیرون سولفیت آگار (Iron Sulphite Agar)

محیط کشت Iron Sulphite Agar یک محیط استاندارد است که برای شناسایی باکتری‌های عامل فساد در کنسروهای با اسیدیته پایین به کار می‌رود. این باکتری‌ها (مانند Clostridium nigrificans) با تولید سولفید هیدروژن (H₂S) باعث سیاه شدن محصول می‌شوند.

اساس عملکرد و نقش اجزاء

این محیط یک بستر مغذی ساده شامل **تریپتون** است. ویژگی کلیدی آن حضور **سدیم سولفیت (Sodium Sulphite)** به عنوان سوبسترا و **فریک سیترات (Ferric Citrate)** به عنوان شناساگر است. باکتری‌های بی‌هوازی که آنزیم سولفیت ردوکتاز را دارند، در شرایط بی‌هوازی سولفیت را به سولفید احیا می‌کنند. سولفید تولید شده با یون‌های آهن واکنش داده و رسوب سیاه‌رنگ **سولفید آهن** را تشکیل می‌دهد. بنابراین، کلنی‌های باکتری‌های احیاکننده سولفیت به رنگ **سیاه** ظاهر می‌شوند. کشت معمولاً به صورت عمقی در لوله (deep tube) و در دمای بالا (۵۵ درجه سانتی‌گراد) برای ترموفیل‌ها انجام می‌شود.

فرمولاسیون (گرم بر لیتر):

دستورالعمل آماده‌سازی:

۳۲ گرم از پودر را در ۱۰۰۰ میلی‌لیتر آب مقطر حل کنید. حرارت دهید تا به جوش آید و کاملا حل شود. محلول را در لوله‌ها توزیع کرده و با اتوکلاو در دمای ۱۲۱ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه استریل کنید.

راهنمای کلی و آموزشی آماده‌سازی محیط‌های کشت

آماده‌سازی صحیح محیط‌های کشت دهیدراته برای دستیابی به نتایج قابل اعتماد در آزمایشگاه میکروبیولوژی ضروری است. مراحل زیر یک راهنمای کلی برای این فرآیند است:

1. توزین دقیق: همواره از ترازوی دقیق برای وزن کردن مقدار پودر مورد نیاز (طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی) استفاده کنید.
2. انحلال: پودر وزن‌شده را به حجم مشخصی از آب مقطر یا دیونیزه با کیفیت بالا اضافه کنید. برای انحلال کامل، ظرف را به آرامی تکان داده و در صورت لزوم حرارت دهید تا محلول شفاف شود.
3. استریل‌سازی: محیط آماده شده را با استفاده از اتوکلاو در دمای ۱۲۱ درجه سانتی‌گراد و فشار ۱۵ پوند بر اینچ مربع به مدت ۱۵ دقیقه استریل کنید (مگر اینکه دستورالعمل خاصی برای محیط ذکر شده باشد که به حرارت حساس است).
4. ریختن در پلیت یا لوله: پس از اتوکلاو، اجازه دهید محیط تا دمای حدود ۴۵-۵۰ درجه سانتی‌گراد خنک شود. سپس در شرایط استریل (زیر هود لامینار) آن را در پلیت‌ها یا لوله‌های استریل توزیع کنید.
5. کنترل کیفی: چند پلیت از هر بچ را به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در انکوباتور ۳۵-۳۷ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا از استریل بودن و عدم آلودگی آن‌ها اطمینان حاصل کنید.

خرید و استعلام قیمت:

برای تهیه محیط کشت Iron Sulphite Agar، اکسیر لایف بهترین انتخاب شماست. ما با ارائه مشاوره تخصصی و تضمین کیفیت، شما را در رسیدن به نتایج دقیق یاری می‌دهیم.