لیپاز (Lipase) آنزیمی از دسته هیدرولازهاست که وظیفه شکستن تری‌گلیسیریدها (چربی‌ها) به گلیسرول و اسیدهای چرب آزاد را بر عهده دارد. این آنزیم از منابع میکروبی (قارچ یا باکتری) یا حیوانی (پانکراس) استخراج می‌شود و به صورت پودر لیوفیلیزه عرضه می‌گردد. در صنایع شوینده، لیپاز به پودرهای ماشین لباسشویی اضافه می‌شود تا لکه‌های چرب و روغنی را در دمای پایین تجزیه کند. در صنعت چرم، برای چربی‌زدایی (Degreasing) پوست استفاده می‌شود. در صنایع غذایی، برای ایجاد طعم در پنیر (با تولید اسیدهای چرب آزاد) و اصلاح چربی‌ها کاربرد دارد. همچنین کاتالیزور مهمی در تولید “بیودیزل” (سوخت زیستی) است.

کاربردها و مصارف

افزودنی شوینده‌ها برای حذف لکه‌های چربی.
چربی‌زدایی پوست و چرم.
تولید پنیر و محصولات لبنی (ایجاد آروما).
تولید بیودیزل (ترانس‌استریفیکاسیون).
کمک‌هضم دارویی.

نکات ایمنی

حساسیت: استنشاق غبار آنزیم ممکن است باعث آلرژی تنفسی شود.
شرایط: به pH و دمای محیط حساس است.
نگهداری: در یخچال (۲-۸ درجه) نگهداری شود.

توضیحات تکمیلی

برند	Titan Media
بسته‌بندی	100 GM , 25 GM
فرمول شیمی	Enzyme Protein
نام‌های دیگر	Triacylglycerol lipase
CAS Number	9001-62-1
کد مرک	1.04032
مشخصات ظاهری	پودر کرم/قهوه‌ای
گرید	Enzyme Grade
حلالیت	محلول در آب
جرم مولکولی	Variable
نقطه ذوب/جوش	-95°C / 56°C
شرایط نگهداری	یخچال (2-8 درجه)
استانداردها	ASTM
فرم شیمیایی	Anhydrous
کاربرد	هیدرولیز چربی، شوینده

چرا اکسیرلایف؟

چرا اکسیر لایف؟

ارسال سریع به سراسر کشور: سفارشات شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست‌تان می‌رسد.
امکان خرید در وزن‌های مختلف: از حجم‌های کوچک برای مصارف خانگی تا حجم‌های بزرگ برای مصارف صنعتی.
کارشناسی تخصصی: تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی شماست.
تخفیف و مزایا برای خرید عمده: برای خریدهای عمده، تخفیف‌های ویژه و مزایای خاص در نظر گرفته‌ایم.