لاکتوز (مونو هیدرات) – LACTOSE (Mono)

لاکتوز مونو هیدرات (Lactose Monohydrate) یا قند شیر، دی‌ساکاریدی متشکل از گلوکز و گالاکتوز است. این ماده پودری سفید، کریستالی و با شیرینی ملایم (کمتر از شکر) است. لاکتوز پادشاه “اکسپیان‌ها” (مواد جانبی) در صنعت داروسازی است. به دلیل خاصیت جریان‌پذیری عالی، تراکم‌پذیری خوب و خنثی بودن، به عنوان پرکننده (Filler) و رقیق‌کننده (Diluent) اصلی در تولید قرص‌ها و کپسول‌ها استفاده می‌شود. همچنین در اسپری‌های استنشاقی پودر خشک (DPI) برای آسم، به عنوان حامل دارو عمل می‌کند. در صنایع غذایی، در تولید نان، شیرینی و غذای کودک (شیر خشک) کاربرد دارد. در آزمایشگاه میکروبیولوژی، سوبسترای اصلی محیط کشت “MacConkey Agar” برای تشخیص باکتری‌های تخمیرکننده لاکتوز (مانند E. coli) است.

کاربردها و مصارف

• پرکننده و بایندر استاندارد در قرص‌سازی و کپسول.
• حامل داروها در افشانه‌های استنشاقی.
• محیط کشت میکروبی (تشخیص کلیفرم‌ها).
• صنایع غذایی (شیرینی و نانوایی).

نکات ایمنی

• حساسیت: برخی افراد عدم تحمل لاکتوز دارند.
• نگهداری: در جای خشک و خنک (رطوبت باعث کلوخه شدن می‌شود).
• ایمنی: کاملاً ایمن (GRAS).