فریک اورتوفسفات (تتراهیدرات) – FERRIC ORTHOPHOSPHATE (Tetrahydrate), EXTRA PURE

فریک اورتوفسفات (Ferric Orthophosphate) یا فسفات آهن (III)، ترکیبی معدنی با فرمول FePO4·4H2O است. این ماده پودری سفید مایل به زرد یا صورتی کم‌رنگ است که در آب نامحلول می‌باشد. همین ویژگی “نامحلول بودن”، آن را به یکی از محبوب‌ترین منابع آهن برای “غنی‌سازی مواد غذایی” تبدیل کرده است. برخلاف سولفات آهن که طعم فلزی تند و زننده‌ای دارد و باعث اکسیداسیون چربی‌ها (تندی) در غذا می‌شود، فسفات آهن با مواد غذایی واکنش نمی‌دهد، رنگ و طعم آن‌ها را تغییر نمی‌دهد و پایداری بالایی دارد. اگرچه جذب آن در بدن کمتر از نمک‌های محلول است، اما با میکرونیزه کردن ذرات، جذب آن بهبود می‌یابد. کاربرد دیگر و مهم صنعتی آن، استفاده به عنوان ماده موثره در تولید “طعم‌های حلزون‌کش” (Slug pellets) در کشاورزی ارگانیک است؛ این ماده برای حلزون‌ها سمی است اما برای حیوانات خانگی و حیات وحش خطری ندارد.

کاربردها و مصارف

• غنی‌سازی شیر، ماست، غلات صبحانه و نان با آهن (بدون تغییر طعم).
• تولید سموم دفع آفات (حلزون و راب) در کشاورزی ارگانیک.
• صنایع سرامیک و لعاب‌سازی.
• کاتالیزور در برخی واکنش‌های شیمیایی.

نکات ایمنی

• ایمنی: ماده‌ای ایمن و خوراکی (Food Grade) است.
• محیط زیست: برای خاک مفید است (منبع آهن و فسفر).
• نگهداری: در جای خشک.