عصاره مالت پودری – MALT EXTRACT POWDER

پودر عصاره مالت (Malt Extract) عصاره خشک شده جو جوانه زده است که سرشار از مالتوز (قند)، دکسترین، اسیدهای آمینه، پپتیدها و ویتامین‌های گروه B می‌باشد. در میکروبیولوژی، جزء اصلی محیط‌های کشت برای **رشد مخمرها و قارچ‌ها** (مانند Malt Extract Agar) است. در کشت بافت گیاهی، به عنوان یک افزودنی ارگانیک (Organic Supplement) پیچیده استفاده می‌شود که می‌تواند رشد کالوس را تقویت کرده و **جنین‌زایی سوماتیک** را در برخی گونه‌ها (مانند مرکبات) بهبود بخشد. همچنین منبع کربن ملایم و مغذی است.

کاربردها و مصارف

• پایه محیط‌های کشت مخمر و کپک (Yeast & Mold).
• افزودنی ارگانیک در کشت بافت گیاهی (تحریک جنین‌زایی).
• منبع کربوهیدرات و ویتامین در تخمیر.

نکات ایمنی

• رطوبت: به شدت جاذب رطوبت است (سریعاً کلوخه و سفت می‌شود)؛ درب ظرف باید کاملاً بسته باشد.
• ایمنی: خوراکی است.
• نگهداری: در جای خشک و خنک.