دی-سوربیتول (گلوسیتول) – D-SORBITOL POWDER (D-Glucitol)

دی-سوربیتول (D-Sorbitol) یک الکل قندی (Sugar Alcohol) شش کربنه است که از احیای گلوکز به دست می‌آید. در کشت بافت گیاهی، سه کاربرد اصلی دارد: ۱. **منبع کربن اختصاصی:** برای گیاهان خانواده **گلسرخیان (Rosaceae)** مانند سیب، گلابی، هلو و بادام، سوربیتول منبع اصلی انتقال کربن در آوند آبکشی است و در محیط کشت این گیاهان باعث رشد بهتر و کاهش شیشه‌ای شدن (Hyperhydricity) می‌شود. ۲. **عامل اسمزی:** در سایر گیاهان که نمی‌توانند سوربیتول را متابولیزه کنند، به عنوان یک عامل اسمزی خنثی برای ایجاد تنش خشکی کنترل‌شده یا در محیط‌های نگهداری “رشد کند” (Slow Growth) استفاده می‌شود. ۳. **کرایوپروتکتانت:** در انجماد بافت‌ها و پروتوپلاست‌ها نقش محافظتی دارد.

کاربردها و مصارف

• منبع کربن ترجیحی برای کشت بافت درختان میوه خانواده Rosaceae (سیب، گیلاس).
• تنظیم پتانسیل اسمزی محیط کشت (Osmoticum).
• نگهداری ژرم‌پلاسم به روش رشد کند.
• جلوگیری از شیشه‌ای شدن بافت‌ها.

نکات ایمنی

• حلالیت: در آب بسیار محلول است.
• رطوبت: به شدت جاذب رطوبت است (Deliqescent)؛ درب ظرف کیپ باشد.
• ایمنی: ایمن و خوراکی.