دی-رافینوز (پنتا هیدرات) – D-RAFFINOSE (Pentahydrate)

دی-رافینوز (D-Raffinose) یک تری‌ساکارید غیر احیاکننده متشکل از گالاکتوز، گلوکز و فروکتوز است که به طور طبیعی در دانه‌ها، حبوبات و چغندر قند یافت می‌شود. در کشت بافت گیاهی، رافینوز معمولاً به عنوان منبع اصلی کربن استفاده نمی‌شود (زیرا رشد کندتری نسبت به ساکارز ایجاد می‌کند)، بلکه کاربرد اصلی آن در مطالعات فیزیولوژی تنش است. رافینوز و خانواده آن (RFOs) نقش حیاتی در ایجاد **تحمل به خشکی (Desiccation Tolerance)** و مقاومت به سرما در جنین‌های گیاهی دارند. افزودن رافینوز به محیط کشت جنین‌زایی سوماتیک، می‌تواند بلوغ جنین را بهبود بخشیده و نرخ جوانه‌زنی و بقا پس از خشک شدن مصنوعی یا انجماد (Cryopreservation) را افزایش دهد. همچنین برای بررسی مسیرهای متابولیکی خاص قندها استفاده می‌شود.

کاربردها و مصارف

• القا و بررسی تحمل به خشکی و سرما در جنین‌های سوماتیک.
• کرایوپروتکتانت (محافظ انجماد) طبیعی در نگهداری ژرم‌پلاسم.
• منبع کربن جایگزین برای گونه‌های خاص گیاهی.
• تحقیقات متابولیسم کربوهیدرات‌های پیچیده.

نکات ایمنی

• حلالیت: در آب به خوبی حل می‌شود.
• ایمنی: کاملاً ایمن و غیر سمی.
• نگهداری: در جای خشک و خنک.