تانیک اسید (گرید اکسترا پیور) – TANNIC ACID, (Gallotannin), EXTRA PURE

تانیک اسید (Tannic Acid) یا گالوتانین، یک پلی‌فنول طبیعی پیچیده است که از گال بلوط یا سماق استخراج می‌شود. این پودر قهوه‌ای روشن، طعمی بسیار گس دارد. در صنعت، کاربرد اصلی آن به عنوان “مبدل زنگ” (Rust Converter) است؛ تانیک اسید با زنگ آهن (اکسید آهن قرمز) واکنش داده و آن را به کمپلکس تانات آهن سیاه و پایداری تبدیل می‌کند که از خوردگی بیشتر جلوگیری می‌نماید. در نساجی، دندانه‌ای عالی برای تثبیت رنگ‌های بازی روی پنبه است. در صنایع نوشیدنی، برای شفاف‌سازی (Fining) آبجو و شراب با رسوب دادن پروتئین‌ها استفاده می‌شود.

کاربردها و مصارف

• مبدل زنگ آهن و پوشش ضد خوردگی (Rust primer).
• دندانه (Mordant) در رنگرزی و چاپ پارچه.
• شفاف‌سازی نوشیدنی‌ها و آبمیوه.
• تولید جوهر مازو (Iron Gall Ink).
• قابض (Astringent) در داروسازی.

نکات ایمنی

• سمیت: مصرف زیاد خوراکی سمی است (آسیب کبدی).
• لکه: با آهن رنگ سیاه تولید می‌کند (لکه روی لباس و دست).
• حساسیت نوری: در نور تیره می‌شود.