تائورین – TAURINE (2-Aminoethanesulphonic Acid)

تائورین (Taurine) یک بتا-آمینو اسید حاوی گوگرد است که در ساختار پروتئین‌ها شرکت نمی‌کند. اگرچه تائورین عمدتاً در حیوانات یافت می‌شود، اما تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که افزودن آن به محیط کشت بافت گیاهی می‌تواند اثرات مفیدی داشته باشد. تائورین به عنوان یک **تنظیم‌کننده اسمزی** (Osmolyte) عمل کرده و تعادل آب سلول را در شرایط تنش شوری و خشکی حفظ می‌کند. همچنین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است و می‌تواند رشد و نمو گیاهچه‌ها، ریشه‌زایی و فتوسنتز را در شرایط in vitro بهبود بخشد. در برخی گونه‌ها، باعث افزایش تولید متابولیت‌های ثانویه می‌شود.

کاربردها و مصارف

• بهبود تحمل گیاه به تنش‌های محیطی (شوری و خشکی) در کشت بافت.
• تحریک رشد ریشه و اندام‌های هوایی.
• آنتی‌اکسیدان و محافظ غشای سلولی.
• افزایش جذب عناصر غذایی (مانند کلسیم).

نکات ایمنی

• حلالیت: در آب بسیار محلول است.
• ایمنی: کاملاً ایمن و غیر سمی است.
• نگهداری: در جای خشک.