تائورین – TAURINE (2-Aminoethanesulphonic Acid)

تائورین (Taurine) یک اسید آمینه حاوی گوگرد است که برخلاف سایر آمینو اسیدها، در ساختار پروتئین‌ها شرکت نمی‌کند (به صورت آزاد در بدن وجود دارد). این ماده پودری سفید و کریستالی است. تائورین به وفور در مغز، شبکیه چشم، قلب و پلاکت‌ها یافت می‌شود و نقش‌های فیزیولوژیکی مهمی دارد: تنظیم حجم سلول (اسمولیت)، تثبیت غشای سلولی، انتقال کلسیم و عملکرد آنتی‌اکسیدانی. شهرت اصلی تجاری آن به عنوان جزء اصلی **نوشیدنی‌های انرژی‌زا** (مانند Red Bull) است که باعث افزایش هوشیاری و عملکرد ورزشی می‌شود. در صنعت داروسازی، برای درمان نارسایی قلبی و دیابت استفاده می‌شود. در غذای گربه، مکملی حیاتی برای جلوگیری از کوری است.

کاربردها و مصارف

• ماده موثره نوشیدنی‌های انرژی‌زا و مکمل‌های بدنسازی.
• مکمل ضروری در غذای گربه (پیشگیری از دژنراسیون شبکیه).
• درمان کمکی نارسایی احتقانی قلب و فشار خون.
• افزودنی شیر خشک نوزادان (تکامل مغز و چشم).

نکات ایمنی

• ایمنی: کاملاً ایمن و خوراکی است.
• سنتز: در بدن از سیستئین ساخته می‌شود.
• نگهداری: در جای خشک.