بافر MES (گرید مولکولی) – 2-MORPHOLINO ETHANE SULPHONIC ACID [ (MES) BUFFER ]

بافر MES (2-(N-morpholino)ethanesulfonic acid) مهم‌ترین و پرکاربردترین بافر در **کشت بافت گیاهی** است. دلیل محبوبیت آن، pKa برابر با 6.1 (در ۲۵ درجه) است که دقیقاً در محدوده pH مطلوب محیط‌های کشت گیاهی (**pH 5.5 تا 6.0**) قرار دارد. MES برخلاف بافرهای فسفات، با کلسیم، منیزیم و آهن موجود در محیط MS رسوب نمی‌دهد و جذب عناصر غذایی توسط ریشه را مختل نمی‌کند. همچنین در برابر حرارت اتوکلاو کاملاً پایدار است و از تغییرات pH (Drift) در طول دوره رشد گیاه جلوگیری می‌کند. عدم سمیت آن برای سلول‌های گیاهی اثبات شده است.

کاربردها و مصارف

• بافر استاندارد برای تثبیت pH محیط کشت‌های MS, B5, N6.
• بافر رانینگ در الکتروفورز ژل پروتئین.
• تحقیقات فتوسنتز و جذب عناصر.

نکات ایمنی

• پایداری: در محلول و حرارت پایدار است.
• آماده‌سازی: اسیدی است و باید با KOH یا NaOH تنظیم pH شود.
• نگهداری: در جای خشک.