ال-گلوتامین (کریستالی 99%+) – L-GLUTAMINE, 99%+CRYSTALLINE

ال-گلوتامین (L-Glutamine) فراوان‌ترین اسید آمینه آزاد در بسیاری از بافت‌های گیاهی و جانوری است. این ماده منبع اصلی و ترجیحی نیتروژن آلی برای سلول‌های در حال تقسیم سریع در **کشت بافت** (هم گیاهی و هم جانوری) است. گلوتامین به عنوان دهنده گروه آمین در سنتز نوکلئوتیدها (پورین و پیریمیدین)، آمینو قندها و سایر اسیدهای آمینه عمل می‌کند و همچنین منبع ثانویه انرژی (پس از گلوکز) است. در کشت بافت گیاهی، افزودن گلوتامین (معمولاً 100-500 mg/L) به محیط کشت می‌تواند رشد کالوس، باززایی شاخه و جنین‌زایی را به شدت بهبود بخشد، به ویژه در گونه‌هایی که به سختی رشد می‌کنند.

نکته بسیار مهم در مورد گلوتامین، ناپایداری شیمیایی آن است. در محلول آبی و به ویژه در دمای بالا (اتوکلاو)، گلوتامین به سرعت به اسید پیروگلوتامیک و آمونیاک سمی تجزیه می‌شود. بنابراین، گلوتامین باید همیشه به صورت محلول استریل (فیلتر شده) و پس از خنک شدن محیط کشت (زیر ۵۰ درجه) اضافه شود. گرید کشت بافت این محصول عاری از اندوتوکسین و فلزات سنگین است.

کاربردها و مصارف

• منبع اصلی نیتروژن در محیط‌های کشت سلولی (مکمل ضروری).
• تحریک رشد و تقسیم سلولی در کشت کالوس و پروتوپلاست.
• جلوگیری از تجمع آمونیاک سمی در محیط (با مصرف آن).
• پیش‌ساز سنتز نوکلئوتیدها.

نکات ایمنی

• پایداری: به شدت به حرارت حساس است (غیر قابل اتوکلاو).
• حلالیت: در آب گرم (۳۰-۴۰ درجه) حل می‌شود.
• نگهداری: پودر در جای خشک؛ محلول استوک در فریزر.