ال-آسپارتیک اسید – L- ASPARTIC ACID 99%+ PURITY, CRYSTALLINE

ال-آسپارتیک اسید (L-Aspartic Acid) یک اسید آمینه اسیدی با دو گروه کربوکسیل است که نقش مرکزی و حیاتی در متابولیسم نیتروژن گیاهان دارد. این ماده به عنوان نقطه شروع “خانواده آسپارتات” شناخته می‌شود؛ مسیری بیوشیمیایی که در آن آسپارتات به سایر اسیدهای آمینه ضروری شامل لیزین (Lysine)، ترئونین (Threonine)، متیونین (Methionine) و ایزولوسین تبدیل می‌شود. بنابراین، وجود مقدار کافی آسپارتات برای سنتز پروتئین و رشد گیاه حیاتی است.

در کشت بافت، آسپارتیک اسید به عنوان منبع نیتروژن آلی و همچنین برای تنظیم تعادل آمینواسیدها به محیط کشت اضافه می‌شود. همچنین به عنوان دهنده گروه آمین در واکنش‌های ترانس‌آمیناسیون و پیش‌ساز بیوسنتز نوکلئوتیدهای پیریمیدین عمل می‌کند. این اسید آمینه در پاسخ گیاه به تنش‌ها و انتقال سیگنال‌های عصبی-مانند (توسط گیرنده گلوتامات) نیز دخیل است. فرم کریستالی و خالص آن (>99%) حلالیت مناسبی در آب گرم یا محیط اسیدی/قلیایی دارد.

کاربردها و مصارف

• پیش‌ساز سنتز اسیدهای آمینه خانواده آسپارتات (لیزین، متیونین، ترئونین).
• منبع نیتروژن و اسکلت کربنی در متابولیسم گیاهی.
• مکمل محیط کشت سلولی برای بهبود سنتز پروتئین.
• شرکت در چرخه اوره (در گیاهان کمتر مطرح است) و متابولیسم پورین.

نکات ایمنی

• حلالیت: در آب سرد کم‌محلول است؛ در آب داغ یا با افزودن اسید/باز حل می‌شود.
• pH: محلول آبی آن اسیدی است (ایزوالکتریک پوینت ۲.۷۷).
• نگهداری: در جای خشک و خنک.