ال-آسپاراژین (مونو هیدرات) – L- ASPARAGINE (Monohydrate) 99%+ PURITY CRYSTALLINE

ال-آسپاراژین (L-Asparagine) مونو هیدرات، یک اسید آمینه قطبی و بدون بار است که دارای یک گروه آمیدی اضافی در زنجیره جانبی خود می‌باشد. این ویژگی ساختاری باعث می‌شود که آسپاراژین نسبت نیتروژن به کربن بالایی داشته باشد (۲:۴) و به عنوان یکی از اصلی‌ترین اشکال **انتقال و ذخیره نیتروژن** در گیاهان آوندی (عالی) عمل کند. نیتروژن معدنی جذب شده از ریشه، اغلب به صورت آسپاراژین در شیره پرورده (Phloem) به اندام‌های در حال رشد منتقل می‌شود، زیرا پایدار است و سمیت آمونیاک را ندارد.

در کشت بافت گیاهی، آسپاراژین یکی از رایج‌ترین اسیدهای آمینه مکمل است که به محیط‌های کشت (مانند محیط Linsmaier & Skoog یا LS) اضافه می‌شود. این ماده به عنوان منبع نیتروژن آلی آماده‌مصرف، رشد کالوس و اندام‌زایی (Organogenesis) را در شرایطی که سلول‌ها قادر به احیای موثر نیترات نیستند (مانند مراحل اولیه تمایز)، تسهیل می‌کند. همچنین در القای جنین‌زایی سوماتیک و بلوغ جنین‌ها نقش مثبت دارد. آسپاراژین اولین اسید آمینه‌ای بود که کشف شد (از مارچوبه).

کاربردها و مصارف

• منبع اصلی انتقال نیتروژن آلی در آوند آبکشی گیاهان.
• مکمل محیط کشت برای بهبود رشد کالوس و جنین‌زایی.
• تسهیل باززایی گیاهچه در گونه‌های لگومینوز (حبوبات).
• پیش‌ساز متابولیت‌های ثانویه نیتروژن‌دار.

نکات ایمنی

• حلالیت: در آب گرم بهتر حل می‌شود (در اتانول نامحلول است).
• پایداری: در برابر هیدرولیز اسیدی حساس است (به آسپارتیک اسید تبدیل می‌شود).
• نگهداری: در جای خشک و خنک.