اسید آدیپیک – ADIPIC ACID, (Hexanedioic Acid)

اسید آدیپیک (Adipic Acid) یا هگزان‌دی‌اوئیک اسید، یک ترکیب آلی با فرمول (CH2)4(COOH)2 است. این ماده به صورت پودر کریستالی سفید و بی‌بو عرضه می‌شود و طعمی ترش و ملایم دارد. از نظر صنعتی، اسید آدیپیک یکی از مهم‌ترین اسیدهای دی‌کربوکسیلیک است. کاربرد اصلی و عظیم آن، استفاده به عنوان مونومر در واکنش با هگزامتیلن دی‌آمین برای تولید پلیمر مشهور **نایلون ۶،۶** است که در الیاف نساجی، فرش و قطعات خودرو کاربرد دارد. در صنایع غذایی، این ماده با کد افزودنی E355 به عنوان یک اسید خوراکی، طعم‌دهنده و عامل ژلاتینه شدن (به ویژه در ژله‌ها و دسرها) استفاده می‌شود. ویژگی آن نسبت به اسید سیتریک این است که رطوبت کمتری جذب می‌کند (Non-hygroscopic) و برای پودرهای نوشیدنی و بیکینگ پودرها مناسب‌تر است.

کاربردها و مصارف

• ماده اولیه تولید پلیمرهای نایلون ۶،۶ و پلی‌اورتان.
• افزودنی غذایی (E355) جهت تنظیم اسیدیته و طعم‌دهی.
• استفاده در تولید روان‌کننده‌ها (Lubricants) و نرم‌کننده‌های پلاستیک.
• سنتز داروها و رزین‌های پلی‌استر.

نکات ایمنی

• ایمنی: گرد و غبار آن ممکن است باعث تحریک چشم شود.
• اشتعال: گرد و غبار آن در هوا قابلیت انفجار دارد (محیط تهویه شود).
• نگهداری: در جای خشک و خنک.